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煲湯需要加入姜嗎?

患者:男,22歲 提問(wèn)于2018-09-09 21:57

病情描述:
第一次在家做飯準(zhǔn)備熬個(gè)湯,聽(tīng)人說(shuō)煲湯要加姜,想問(wèn)一下煲湯需要加姜嗎?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
當(dāng)然是需要的,干姜煲湯 干姜在日常生活中用的并不多,由于性味辛熱,更容易上火,所以在咨詢醫(yī)師后使用更為合適。一般會(huì)使用比較少的量,在煲羊肉或者牛肉湯時(shí)可以添加5~10克,對(duì)于手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯(cuò)的膳食偏方。
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