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怎么根據(jù)外形挑西瓜？

患者：男，16歲 提問(wèn)于2018-09-11 20:47

病情描述:
夏天我兒子喜歡吃西瓜，我應(yīng)該怎么挑選好的西瓜呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
我覺(jué)得最重要的就是不對(duì)稱的西瓜不要挑。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授馮雙慶表示，西瓜中膨大劑和催熟劑等激素最常用，在挑選時(shí)要特別注意。首先，激素會(huì)使瓜畸形，比如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷等。挑選時(shí)應(yīng)該找形狀工整的。同一品種的瓜，個(gè)頭都應(yīng)該差不多，如果發(fā)現(xiàn)特別大的，需警惕。瓜的表皮應(yīng)該有清香的味道。催熟的瓜不但沒(méi)有香味，還可能有異味。
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