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動(dòng)物肝臟能與菠菜同吃嗎?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-09-16 19:08

病情描述:
今天我買了動(dòng)物肝臟和菠菜回來(lái)吃,動(dòng)物肝臟能與菠菜同吃嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì),不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
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