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牛奶有必要再次煮沸再喝嗎?

患者:女,45歲 提問于2018-09-09 19:15

病情描述:
媽媽覺得將買回來的牛奶煮沸再喝,可以消毒殺菌,可是,牛奶有必要再次煮沸再喝嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
市面上銷售的正規(guī)牛奶都是已經過殺菌處理的產品,完全不必再次煮沸。如果實在不放心,將牛奶在70攝氏度時煮3分鐘,50攝氏度時煮6分鐘就可以達到消毒目的,長時間煮沸會影響牛奶的營養(yǎng)成分。從冰箱里取出的牛奶,加熱到適合飲用的溫度即可。
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