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吃雞蛋黃會(huì)導(dǎo)致膽固醇高?

患者：女，69歲 提問于2018-09-15 19:22

病情描述:
我奶奶很喜歡吃雞蛋，但是她又擔(dān)心會(huì)讓膽固醇加高，吃雞蛋黃會(huì)導(dǎo)致膽固醇高?
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
雞蛋黃是多種營(yíng)養(yǎng)素的重要來源，至于大家擔(dān)心的膽固醇問題，其實(shí)膽固醇本身是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)胞、性激素和膽汁的合成都離不開膽固醇。而除非是有血脂異常甚至是高膽固醇血癥的患者，否則對(duì)絕大多數(shù)健康人群而言，每周攝入3-4個(gè)雞蛋對(duì)血清膽固醇水平的影響微弱，乃至大多數(shù)專家都傾向認(rèn)為，每天完整吃一個(gè)雞蛋，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。
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