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適當(dāng)喝豆?jié){有哪些好處?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-09-09 20:16

病情描述:
我姐的早餐少不了豆?jié){,經(jīng)常喝豆?jié){對(duì)身體有益,適當(dāng)喝豆?jié){有哪些好處?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的,大約有35%~40%左右,它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外,大豆中還含有植物固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂,這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度,預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
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