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鵪鶉蛋有什么營養(yǎng)價(jià)值

患者:女,36歲 提問于2018-09-12 19:44

病情描述:
有人跟我說吃鵪鶉蛋比吃雞蛋好,鵪鶉蛋有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵪鶉蛋有以下營養(yǎng)價(jià)值:1.用鵪鶉蛋煮雞蛋,不僅可以烏須黑發(fā),還可以滋養(yǎng)肝腎,延年益壽,對(duì)于頭暈耳鳴、須發(fā)早白、未老先衰等病癥具有很好的改善作用。2.增強(qiáng)記憶力。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較少,所以比雞蛋更容易吸收利用,可增強(qiáng)記憶力。3.保護(hù)視力。鵪鶉蛋的核黃素含量較高,有保護(hù)視力的作用。
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