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如何合理食用肉類?

患者:男,15歲 提問于2018-09-12 20:45

病情描述:
肉是成長過程中必不可少的食物,孩子需要肉來補充營養(yǎng),如何合理食用肉類?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1.吃肉太多有害智力,不等于少量吃也會降低智商。流行病學(xué)研究表明,過量的紅肉會增加心臟病糖尿病、老年癡呆以及多種癌癥的危險。加工肉制品會增加多種癌癥風(fēng)險的作用更為肯定。2.很多人以為素食的好處在于完全不吃魚肉蛋奶,這個概念是錯誤的。適當(dāng)吃魚,適當(dāng)吃蛋類,對于腦力是有益的。一些發(fā)展中國家低收入人群中的研究發(fā)現(xiàn),孕婦、乳母和兒童吃雞蛋有利于孩子的認(rèn)知能力。
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