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老母雞的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

患者:女,30歲 提問于2018-09-05 19:57

病情描述:
今天爸爸把家里的母雞殺了給我們吃,補(bǔ)身子,老母雞的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞肉的蛋白質(zhì)含量比較多,而且比較容易被人體吸收,常吃會(huì)有增強(qiáng)體力,強(qiáng)身狀體的功效,雞肉脂肪含量不是很高,所以不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,適量食用對人體是好的。食補(bǔ)最好是選用老母雞,因?yàn)槔夏鸽u含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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