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為什么說春茶是最好的?

患者:男,45歲 提問于2018-09-12 19:43

病情描述:
爸爸每年春天都會親自去看茶,說這個(gè)季節(jié)的茶葉最好,為什么說春茶是最好的?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
春天氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成與積累,游離氨基酸、蛋白質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)成分含量較高,茶葉的香氣、滋味也較濃。再者,春季氣溫低,病蟲害比較少,一般不噴施農(nóng)藥,所以春茶農(nóng)藥污染少。因此,不論從茶葉品質(zhì)還是農(nóng)藥殘留量來看,春茶都是最理想的。
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