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吃隔夜的海鮮會(huì)是損傷肝腎嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:32

病情描述:
最近家里有聚餐,做了很多的海鮮,都沒(méi)有吃完我想著放到冰箱,第二天再吃,我老公卻說(shuō)直接扔了吧,第二天吃了對(duì)身體不好,為什么呀?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
 螃蟹、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等海鮮,隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,損傷肝腎功能。如果實(shí)在買(mǎi)多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調(diào)。
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