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杏有哪些營養(yǎng)價值?

患者:男,27歲

病情描述:
朋友前兩天送了一箱杏子來,剛好老公覺得胃口不好就天天啃著吃,杏多吃有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

杏富含多種營養(yǎng)素,適量食用有助于補充維生素A、膳食纖維、鉀和抗氧化物質(zhì),適合作為健康飲食的一部分。

1、維生素A

杏含有豐富的維生素A前體β-胡蘿卜素,有助于維持視力健康和皮膚黏膜完整性,每100克鮮杏可滿足約30%的每日維生素A需求。

2、膳食纖維

杏中水溶性與不溶性膳食纖維兼具,可促進胃腸蠕動改善便秘,3-4顆中等大小杏子約含2克膳食纖維,相當(dāng)于每日需求的8%。

3、鉀元素

杏是典型的高鉀低鈉水果,每100克含約260毫克鉀,有助于調(diào)節(jié)血壓平衡,對心血管健康具有保護作用。

4、抗氧化物質(zhì)

杏含黃酮類化合物及維生素C等抗氧化成分,能清除自由基,其抗氧化能力在核果類水果中較為突出。

建議選擇成熟度適中的新鮮杏子食用,每日攝入量控制在200克以內(nèi),避免空腹大量食用可能引起的胃腸不適,糖尿病患者需注意控制攝入量。

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