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苦瓜有哪些吃法?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-09-03 19:53

病情描述:
苦瓜越來(lái)越受到大家的青睬。苦瓜怎樣做更好吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
苦瓜有好多種吃法??喙峡沙词场⒅笫郴蛘羰?,清苦爽口,先苦后甜,口味長(zhǎng)久。如將苦瓜和辣椒同炒,可減輕苦味。將其切成薄片,然后在上面灑上一些鹽漬一會(huì)兒,再用水把鹽濾掉,也可以把苦瓜切成塊,然后煮熟,放進(jìn)冷水中浸泡,這樣苦瓜的苦味就會(huì)減少許多。
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