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吃蔬菜能補(bǔ)鈣嗎

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-04 20:18

病情描述:
我這幾個(gè)月減肥每天都吃蔬菜，都不敢吃肉，時(shí)間久了又怕沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，那蔬菜吃了能不能補(bǔ)鈣？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜其實(shí)也是含鈣的食物，牛奶中的磷含量相當(dāng)高，以致鈣磷比例不適當(dāng)。鈣磷比例不合適便會(huì)影響鈣在體內(nèi)的吸收。蔬菜中的鈣雖然沒(méi)有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對(duì)有些蔬菜的鈣吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。因此，一些不習(xí)慣喝牛奶的寶寶，他們身體所需的鈣也可以通過(guò)蔬菜補(bǔ)充一些。
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