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吃姜要不要去皮

患者:女,35歲 提問于2018-09-09 21:12

病情描述:
今天我買的生姜有很多皮,我怕吃了不好,那到底要不要把皮去掉?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
吃生姜一般是不建議去皮的,因?yàn)樯さ墓πФ啵3赃€能養(yǎng)生,能驅(qū)寒保暖,起到暖胃的作用,也能治療手腳冰冷。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
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