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絲瓜炒蛋有哪些作用

患者:女,40歲 提問于2018-09-08 21:49

病情描述:
現(xiàn)在絲瓜比較便宜,我就買了不少,想做絲瓜炒蛋吃,那這道菜會有哪些作用?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
絲瓜炒蛋的主要作用通常是減肥去脂和調(diào)理脾胃,一般需要適量食用。做法:鍋中燒水,水開倒進絲瓜焯水。倒進絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。假如想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。將雞蛋打進碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。大火翻?0秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20秒-30秒就可以出鍋了。
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