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蒸蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:男,35歲 提問于2018-09-04 18:56

病情描述:
老婆在早上時(shí)常常給我做蒸雞蛋糕,但我總覺得這個(gè)沒啥營(yíng)養(yǎng),吃這個(gè)能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蒸雞蛋糕確實(shí)營(yíng)養(yǎng)不是很豐富,普通的蒸蛋中缺少微量元素,因此可以在蒸蛋時(shí)加入剁成丁的胡蘿卜和蔥花,再加入少許鹽直接放進(jìn)生的雞蛋羹中,攪拌均勻后一起蒸熟直接食用。可以作為早餐單獨(dú)食用或作為午餐時(shí)的配菜。能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),而且熱量超低不會(huì)發(fā)胖。
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