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白菜炒木耳的功效是什么

患者:女,49歲 提問于2018-09-05 19:32

病情描述:
家里常做的一道菜就是白菜炒木耳,這道菜的功效是什么?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
白菜炒木耳的功效是減肥去脂。做法:
1.白菜用手撒片,木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗凈,蔥、姜切絲。
2.鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。
3.白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量。
4.放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。
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