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骨頭里的鈣溶解到湯里嗎?

患者:女,43歲 提問于2018-09-04 20:35

病情描述:
我老是出現(xiàn)腿疼而且沒有力氣,醫(yī)生讓我適當?shù)难a鈣,骨頭里的鈣會溶解到湯里面嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人認為身體缺鈣的時候就會喝一些骨頭湯,其實骨頭湯里面并沒有那么多的鈣質(zhì),經(jīng)常喝骨頭湯還有可能會使鈣質(zhì)流失,傳統(tǒng)觀念認為“以形補形”。骨頭具有堅實的物性,由活細胞和礦物質(zhì)(主要是鈣和磷)混合構(gòu)成,其中人體中民生%鈣都存在于骨頭中,人們自然而然會認為,多喝骨頭熬的湯會補鈣,其實不然,骨頭里的鈣不容易溶解到湯里,因此湯里含鈣量非常低,最多的是脂肪
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