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食用花生要注意什么呢?

患者:男,29歲 提問于2018-09-05 21:37

病情描述:
我媳婦特別喜歡吃花生,食用花生要注意什么呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用花生要注意:花生能增進(jìn)血凝、促進(jìn)血栓形成,因此血黏度高者或有血栓的人不宜食用。花生富含油脂,消化時需要多消耗膽汁,所以膽病患者不宜多吃。花生易被黃曲霉毒素(有致癌風(fēng)險)污染,因此,霉變花生絕對不能吃,不小心吃到要趕緊漱口。
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