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藍(lán)莓山藥搭配吃可以減肥嗎

患者：男，26歲 提問(wèn)于2018-09-01 21:36

病情描述:
我朋友每天都把藍(lán)莓和山藥搭配吃，說(shuō)是能減肥，讓我也試試，這樣吃真的管用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
藍(lán)莓山藥搭配吃減肥效果會(huì)更好，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。（1）首先把山藥去皮，切成長(zhǎng)條，浸泡在加了少許白醋的清水中；（2）鍋中燒適量清水，水開(kāi)后，倒入山藥條，煮5-10分鐘，讓山藥斷生；（3）撈出后馬上浸入涼白開(kāi)，過(guò)涼后撈出，瀝干水份；（4）把處理好的山藥條擺盤，擺成“九宮格”；（5）藍(lán)莓醬加少許涼白開(kāi)稀釋，淋在山藥條上即可。
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