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雞蛋營(yíng)養(yǎng)元素怎樣才能更平衡?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-09-02 23:22

病情描述:
大家都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)好,可是還是不能全面的補(bǔ)給各種營(yíng)養(yǎng),怎樣使雞蛋營(yíng)養(yǎng)元素更平衡?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋當(dāng)中的葉酸含量還嫌太低,如果在吃雞蛋的同時(shí)配合大量的深綠色葉菜,效果將更為卓著。綠葉蔬菜不僅是葉酸的最佳來(lái)源,而且也是葉黃素的最佳來(lái)源,同時(shí)又提供了大量的類黃酮。蛋黃中含磷過(guò)高,如果配合富含鉀、鈣、鎂而低磷的綠葉蔬菜,更能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)元素的平衡狀態(tài)。
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