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致癌因子合成和什么有關(guān)?

患者:女,36歲 提問(wèn)于2018-08-30 21:00

病情描述:
癌癥是因?yàn)橹掳┮蜃拥暮铣蓪?dǎo)致的,致癌因子合成和什么有關(guān)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
避免經(jīng)常進(jìn)食腌制、煙熏和燒烤食物:腌制、煙熏的食物中常常含有亞硝酸鹽致癌物質(zhì),另外火烤食物容易產(chǎn)生多環(huán)芳香碳?xì)浠衔?PAH)致癌物質(zhì)。蔬菜水果維生素A、E與C等抗氧化物質(zhì),就可抑制致癌因子的合成。
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