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蘆筍可以榨汁喝嗎?

患者:女,22歲 提問(wèn)于2018-08-28 21:09

病情描述:
蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的綠色蔬菜,平時(shí)可以炒制也能做湯,但是榨汁喝可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蘆筍是可以榨汁以后飲用的,因?yàn)樘J筍是一種抗癌功效出色的食材,它在加熱以后,抗癌成分會(huì)出現(xiàn)流失,用蘆筍榨汁喝,可以最大程度上保留它的營(yíng)養(yǎng),不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失,會(huì)讓它的抗癌作用更加出色,也能起到保護(hù)心腦血管的重要功效。
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