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蜂蜜怎么不壞呢?

患者:女,35歲 提問(wèn)于2018-09-05 21:00

病情描述:
我爸爸從鄉(xiāng)下給我?guī)?lái)蜂蜜,說(shuō)蜂蜜很好,而且這個(gè)蜂蜜放了很久也沒(méi)有壞,蜂蜜怎么不壞呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō),蜂蜜能夠在不添加防腐劑的基礎(chǔ)上也能夠保存很久。能保證蜂蜜不壞的,就是其中的溶菌酶以及葡萄糖氧化酶等。這些酶有很強(qiáng)的抗菌作用,涂蜂蜜能幫助傷口消炎與愈合。酶這種成分在蜂蜜中的含量其實(shí)很低,但作用是非常確切的。這是人造蜂蜜永遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到的效果!
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