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驢肉與菌類能同食嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-08-28 23:28

病情描述:
我喜歡在肉類里面放菌類食物,覺得這樣吃很清甜,那么驢肉與菌類能同食嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養(yǎng)成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養(yǎng)非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質(zhì),但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛,嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發(fā)心絞痛
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