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野雞和鯽魚同食好不好?

患者:男,25歲 提問于2018-08-29 21:31

病情描述:
最近大魚大肉吃得比較多,經(jīng)常吃野雞,還有鯽魚,野雞和鯽魚同食好不好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
野雞和集漁同時(shí)對身體并沒有好處。鯽魚屬甘溫,性熱,為下氣利水,而野雞甘酸微寒,為補(bǔ)中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
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