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怎樣吃生菜食效果好?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-09-02 19:48

病情描述:
我很喜歡吃生菜,經(jīng)常下火鍋吃,可以媽媽說(shuō)這樣吃不是很好,那怎樣吃生菜食效果好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
從菜肴的食療功效上講,清炒生菜不如素蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高,但對(duì)痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō),卻要慎食,因豆腐含有較多的嘌呤物。而素蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用,食療效果也更好。對(duì)于蒜蓉生菜,患有青光眼白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。
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