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黃瓜吃熟的好還是生的好?

患者:男,25歲 提問于2018-08-21 01:20

病情描述:
家里種了棵黃瓜結(jié)了好多黃瓜,黃瓜吃熟的好還是生的好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當保留生吃。
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