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關(guān)節(jié)炎患者日常飲食有講究

發(fā)布于 2020-09-16 63074次瀏覽

經(jīng)常有很多關(guān)節(jié)炎的患者為日常飲食吃什么而發(fā)愁，究竟關(guān)節(jié)炎患者吃什么才是比較好的？又要注意哪些問題呢？

首先，關(guān)節(jié)炎患者需多吃富含類黃酮的食物。類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩炎癥反應(yīng)，促進(jìn)關(guān)節(jié)損傷的復(fù)原?？梢远喑愿涕?、草莓、櫻桃、李子等顏色鮮艷的水果。

其次，可適當(dāng)多吃富含抗氧化劑的食物。身體里有過多的自由基，會(huì)侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)、加速新的自由基形成，抗氧化劑能夠?qū)棺杂苫?，減輕關(guān)節(jié)炎。如維生素A和類胡蘿卜素(杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、維生素C(橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭)、維生素E(麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜)、硒(大蒜、洋蔥、海產(chǎn)類)。

再次應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)。成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達(dá)600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來源，成人1天應(yīng)喝1～2杯牛奶(1杯為240毫升)，也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有較豐富的鈣質(zhì)。

最后，關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)多吃富含omega-3脂肪酸的食物。關(guān)節(jié)炎是一種炎癥反應(yīng)，而前列腺素是造成炎癥反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?，部分來自?dòng)物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅(qū)物，會(huì)加重該反應(yīng)，所以烹飪食物時(shí)，應(yīng)避免使用動(dòng)物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。
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