蘿卜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,維生素C含量比蘋(píng)果和梨高出5-10倍,可以為肝炎患者提供足量的維生素。
蘿卜中的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞活性,巨噬細(xì)胞能吞噬病肝炎病毒。
蘿卜有一種刺鼻的辛味,那是因?yàn)樘}卜中含有芥子油,這是一種有益成分,它同蘿卜中的酶相互作用后,能顯著促進(jìn)腸蠕動(dòng),使腸內(nèi)的有害物質(zhì)迅速排出體外。腸蠕動(dòng)增加后就會(huì)促進(jìn)機(jī)體的消化吸收,從而促進(jìn)脂肪的消化吸收,防止肝炎向肝硬化方向發(fā)展。
蘿卜雖好,也不能貪吃。脾胃虛寒的肝炎患者,盡量少吃蘿卜。
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