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白扁豆的禁忌和副作用是什么

白扁豆的禁忌和副作用包括毒性、不適癥狀、制作方法等。

白扁豆味甘,性溫,具有健脾化濕的功效。其中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可以用于治療脾胃虛弱食欲不振、大便溏瀉等癥狀。

食用白扁豆時,需注意食積有寒熱的患者需忌食,也不可過多食用,可能會導(dǎo)致脹氣癥狀,制作時也需避免油炸白扁豆,會破壞白扁豆內(nèi)含的營養(yǎng)成分。

白扁豆含有微量毒性,若生食白扁豆,可能會因毒性,導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒癥狀,引起惡心、嘔吐、腹痛等多種副作用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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