魚作為一種營養(yǎng)價值豐富的食物，深受人們的喜愛，而且它的做法非常多，比如常見的有烤魚、紅燒魚、生魚片等，可煎、可燉，想怎么吃都可以，鯽魚是我們平常吃的較多的一種類型，那么，鯽魚的營養(yǎng)價值有哪些呢？
鯽魚的營養(yǎng)價值
鯽魚是中國重要食用魚類之一，肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生姜辛溫解表，通陽散寒和胃，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功。
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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睡前吃什么養(yǎng)胃？
晚餐吃面條、小米、山藥、奶類、雞蛋、瘦肉、南瓜等食物養(yǎng)胃，睡前最好不吃或少吃食物。建議在晚餐時適量進食養(yǎng)胃食物，睡前最好不吃或少吃食物，以免增加腸胃負擔。生活中常見的養(yǎng)胃食物有面條、小米、山藥、奶類、雞蛋、瘦肉、南瓜、大棗、菠菜、胡蘿卜、芋頭、香菇等，想養(yǎng)胃可在三餐中適量多吃這些食物，同時注意規(guī)律進餐、細嚼慢咽，避免暴飲暴食，少吃容易引起脹氣的食物（如土豆、煮黃豆、紅薯、洋蔥等）。晚餐吃好、吃飽，睡前沒有明顯饑餓感，一般無需再次進餐，因為睡前大量進食會給腸胃增加負擔，反而容易出現(xiàn)不適癥狀。如果晚上需要加餐，建議不要吃完以后馬上睡覺，也不要大量進食，可少量吃一些養(yǎng)胃食物。語音時長 01:2210447次收聽 2022-08-18 -
中藥喝酒有沒有影響
喝中藥后喝酒一般影響不大，主要根據(jù)酒量來。如果喝中藥后大量飲酒，副作用可能不是中藥引起來，而是酒引起來。酒是濕熱之邪，如果本身患者體內(nèi)是有濕熱癥狀，因為濕熱而喝中藥，用了一些去除濕熱的藥，喝酒勢必是加重這個濕熱，抵制了這個藥的作用，所以這種情況下不要喝酒。而有些情況喝酒是有利于中藥的吸收的，很多中藥是需要酒來提取一些成分的，也有些中藥直接做成藥酒，這些藥大多以滋補的中藥為主，所以只要不是身體濕熱比較重的情況下喝中藥，然后喝酒是有利于促進中藥被吸收，有利于提高中藥療效的。語音時長 01:2474474次收聽 2021-12-30 -
經(jīng)期能吃奇亞籽嗎
經(jīng)期可以吃奇亞籽。經(jīng)期流血期間，可能有的女性會因經(jīng)量過多導(dǎo)致貧血，奇亞籽富含鐵，對補血有很好的功效，所以經(jīng)期可適當多吃奇亞籽；有女性在經(jīng)期，因胃腸道狀態(tài)改變，出現(xiàn)惡心腹痛或便秘等情況，吃奇亞籽可有效緩解相應(yīng)癥狀。奇亞籽既可以潤腸通便，又可以調(diào)節(jié)胃腸道的菌群，是非常理想的食物，所以女性經(jīng)期吃奇亞籽沒有太大問題；吃奇亞籽也有很多方法，可以配合食物食用，也可以直接口服。食用奇亞籽期間，不可同時食用其他潤腸通便類藥物，否則可能出現(xiàn)腹瀉癥狀。每天吃奇亞籽不要超過50g，每天吃1~2湯匙就足夠了。85621次播放 2021-09-15
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紅糖水可不可以每天喝
紅糖水不可以每天飲用，紅糖屬于溫性食材，長期的食用溫性食材，容易導(dǎo)致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅糖具有補血、養(yǎng)血、活血的作用，不可以長期飲用。紅糖含糖量是比較高的，長期飲用導(dǎo)致體內(nèi)血糖增高，糖尿病患者是不可飲用紅糖水。體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。紅糖水的主要成分為紅糖，紅糖里面主要成分為蔗糖，還有含一些維生素、礦物質(zhì)，可以提供一些熱量，對于平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。單純的飲用紅糖水，能夠引起體內(nèi)上火，紅糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金銀花，可以減緩紅糖水上火不良反應(yīng)。山楂紅糖水能夠幫助消化，起到促進食欲的作用。正常生長發(fā)育過程的兒童、嬰幼兒，以及陰虛火旺、體內(nèi)積液缺乏老人，不宜飲用紅糖水。除此之外，肝陽上亢、體內(nèi)過高的病人群，也不適于飲用紅糖水。語音時長 02:0699332次收聽 2021-06-25 -
減肥期間能吃橘子嗎
減肥期間是可以吃橘子的。橘子雖然有一定的糖分，但是不會增加體重。橘子含有的脂肪量是比較低的，橘子含有維生素C的成分比較高，減肥過程當中適當?shù)爻蚤僮樱軌蜓a充體內(nèi)的維生素C，增加抵抗力，減少疾病的發(fā)生。科學(xué)合理的減肥方法是加以鍛煉身體，控制飲食的攝入量，合理膳食為主，即通過吃、動平衡來達到減肥，減肥過程當中要減少高熱能、高蛋白、高脂肪食物的攝入，增加體育鍛煉，多吃含有維生素高的水果和蔬菜。橘子是很好的水果，具有美容養(yǎng)顏、消炎祛痰的作用，攝入橘子每天不超過300克。85302次播放 2021-03-24
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經(jīng)常喝飲料好嗎
有人特別喜歡喝飲料，覺得飲料更有營養(yǎng)。其實，一般飲料中都會含有大量的糖分，還有合成的香料、色素、防腐劑等等添加劑，這些物質(zhì)進入人體以后，會引起人體免疫功能減低，抗病能力下降。飲料當中還有過多的糖分，容易造成身體的能量過剩，引起肥胖、糖尿病等等。經(jīng)常飲用含有色素的飲料，比如飲料顏色很漂亮、五顏六色，這種色素還會影響神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能，產(chǎn)生情緒急躁、情緒不穩(wěn)定。很多小孩特別愛喝飲料，與小孩多動癥也有一定的聯(lián)系。其實不論什么飲料，它都不如白開水對身體的重要性要強。60679次播放 2020-01-13
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蜂蜜能提高性功能嗎
蜂蜜對性功能的影響很小，不建議用蜂蜜提高性功能。蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，主要的作用有健脾和胃、潤腸通便等，盡管有一些益腎的作用，但是對性功能的影響是微乎其微的，不要考慮蜂蜜能夠提高性功能，這種想法是不可取的。蜂蜜發(fā)揮作用更多的是靠它的營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)揮潤腸通便的作用，發(fā)揮它對人體的調(diào)理作用。吃蜂蜜的方法以泡蜂蜜水為多見，一般是早晚用溫水或者涼水泡水食用，千萬不要用滾燙的開水，因為用開水會破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)，破壞它的組織成分。大多數(shù)情況下吃蜂蜜一定要和炒菜、米飯等食物錯開半個小時，除了和面包、雞蛋等食物一起當作早餐食用外，如果晚餐要吃蜂蜜，也是要錯開時間。60636次播放 2019-11-22
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鴨脖能吃嗎
適當?shù)某曾啿睂ι眢w一般不會有很大的危害，但如果過量的吃鴨脖，則可能會引起多種疾病和癥狀。鴨脖本身就有很多淋巴結(jié)，如果在制作的過程中沒有清除干凈，就會導(dǎo)致進食時將細菌和病毒吃入體內(nèi)，這會對身體具有多種危害，可能會刺激腸胃、造成血壓飆高等。
65528次瀏覽 2019-11-06
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坐月子能不能吃杏鮑菇
坐月子能吃杏鮑菇。這種蘑菇類的食物，在蔬菜的食譜里添加是非常好的。而且它也含有很多的微量元素和一些蛋白質(zhì)，含一些多糖類的物質(zhì)。另外它來源也比較干凈，它種植的這個環(huán)境比較清潔，加工也比較容易。所以，孕婦和產(chǎn)婦非常適宜添加一種蘑菇類的食物，所以如果有條件，可以把它加在青菜里面或者湯類里面。語音時長 01:3756618次收聽 2018-11-06 -
哺乳期能吃榨菜嗎
榨菜，是日常生活當中非常常見的一個食物。它的主要來源是在四川一些特殊的地區(qū)，生長的這種青菜。這種青菜主要是采用鹽分來進行腌制，和發(fā)酵一段時間以后，把它加工成各種各樣的形狀，片、絲或者進行一些調(diào)料來拌以后，進行佐餐。實際上，因為它比較鮮脆，而且它帶有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜歡。因為它畢竟是一個腌制食品，所以它放置了大量的鹽分，甚至，尤其有一些過度長時間腌制的這種食品，這類的青菜類的東西，亞硝酸鹽含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。確確實實，有的時候孕媽媽或者是產(chǎn)褥期里面的媽媽，有的時候口味也會發(fā)生變化，她愿意吃一些咸菜或者這類的食物。但是，千萬要注意，因為我們每一個女性甚至每一個普通的人，食鹽的攝入量每天只有六克。但實際上，很多人遠遠超過了這個量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或湯品或這些食物，完全能夠滿足食欲，不要額外的過多吃這些咸菜類的食物。語音時長 02:2962027次收聽 2018-11-06 -
坐月子可以吃紫糯米嗎
坐月子能否吃紫糯米，要根據(jù)具體情況來判斷。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一種很好的糧食種類，具有補血的功效。產(chǎn)婦可以在熬粥的時候適當?shù)募右稽c紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、湯圓，大量的食用以后，會引起消化不良。紫糯米同樣也屬于黏性的食物，長期大量的食用，會影響消化功能。產(chǎn)婦容易反酸、胃腸功能不適。另外，一些控制血糖水平的孕媽媽，也不建議用紫糯米作為主要的食物。但是，如果在產(chǎn)后失血比較多，或者有貧血的時候，可以在碳水化合物的食物中加少許的紫糯米，比如在米飯里加少許的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。55195次播放 2018-11-01
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哺乳期能不能吃白蕓豆
白蕓豆營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分，所以哺乳期是可以吃白蕓豆的。
71389次瀏覽 2018-09-12
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每天吃核桃降低膽固醇群
常吃堅果，好處多多。英國《每日郵報》1月12日報道，美國科學(xué)家通過對9種堅果的對比研究發(fā)現(xiàn)，核桃摘得“堅果之王”桂冠，因為核桃富含多種抗氧化劑，最有益健康。每天吃7個核桃有助于防止多種疾病，降低血膽固醇。
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九旬老人的一日三餐
老奶奶眼聰目明，雖已年近90高齡，卻保持非常好的身體狀況。我有幸看到老人家一周的一日三餐食譜表，感到很值得我們學(xué)習(xí)。
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偏食孕媽咪的營養(yǎng)經(jīng)
由于孕婦在懷孕前已經(jīng)養(yǎng)成了自己的飲食習(xí)慣，包括科學(xué)的和不健康的，加之孕期妊娠反應(yīng)，對有些食物不能很好地接受也是正常的，但作為孕期這一特殊的生理時期，為了胎兒的良好的發(fā)育，還需在膳食搭配上精心設(shè)計，力爭做到對偏食造成損失的彌補。合理營養(yǎng)均衡膳食是對孕婦一日三餐的基本要求，“全面、均衡、適度”是孕婦膳食的基本原則。
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