粳米一般具有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、提高免疫力、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防疾病等功效與作用。
1、補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng):該食物含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并增強(qiáng)人體素質(zhì)。
2、潤(rùn)腸通便:粳米米糠層中含有的粗纖維分子,有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對(duì)便秘、痔瘡等病癥療效較好。
3、提高免疫力:粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量比較多,適量食用能夠提高人體的免疫力,并促進(jìn)血液循環(huán),保持人體氣血運(yùn)行。
4、健脾養(yǎng)胃:該食物味甘性平,歸脾、胃經(jīng),以粳米煮粥,可以中和胃酸、緩解胃痛,對(duì)人體有一定好處。
5、預(yù)防疾病:其富含脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用有助于減少高血壓、心臟病等疾病的發(fā)病幾率,還能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑等疾病。
需要注意的是,平時(shí)應(yīng)適量食用粳米,避免過量而增加胃腸道負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
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