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棗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹,也是棗樹的成熟果實(shí)。原產(chǎn)于中國(guó),在中國(guó)南北各地都有分布?;ㄐ《嗝?,是一種蜜源植物。果實(shí)棗,長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)黃色,成熟后褐紅色??甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鐵元素和維生素。棗的品種繁多,大小不一,果皮和種仁藥用,果皮能健脾,種仁能鎮(zhèn)靜安神;果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  1、富含生物活動(dòng)物質(zhì),可以幫助人體消除自由基,已達(dá)到延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
 ?。病梼?nèi)的環(huán)磷酸腺苷和棗多糖,能夠起到抗癌、保護(hù)肝腎、提高人體的免疫力,延遲人體的衰老。腸癌和胃癌康復(fù)期的人(白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板偏低)都可以適量的吃一些大棗。
 ?。?、而大棗中還含有豐富的不飽和脂肪酸,它可以有效的改善人體內(nèi)的血液循環(huán)。大棗還能夠補(bǔ)五臟,起到健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)中益氣的作用。棗因此也被稱為“脾之果”。
 ?。础⒋蠹冶娝苤木褪羌t棗可以補(bǔ)氣血??梢宰龀杉t棗茶進(jìn)行飲用??纱钆滂坭降戎兴幉?,能夠有效的促進(jìn)肌膚的潤(rùn)澤、細(xì)嫩。
  大棗含鐵較高,對(duì)于女性的缺鐵性貧血、月經(jīng)性貧血、產(chǎn)后失血等都有較好的效果。
 ?。怠⒓t棗能減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟的損害作用,適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝,堅(jiān)持一個(gè)星期,身體內(nèi)的血清蛋白會(huì)有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。

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