超市里的臘味琳瑯滿目，采購的人絡(luò)繹不絕。廣式臘味幾乎雄霸市場;四川麻辣臘腸也當(dāng)仁不讓，占領(lǐng)半壁江山。四川的麻辣臘腸因為添加了辣椒和花椒，色、香、味、形等均與其他臘腸有異。進食時香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進食欲，風(fēng)味甚佳，甚得喜好吃辣的人鐘愛。
吃臘腸還有故事可講：傳說宋代大文豪蘇東坡游經(jīng)蘇州三山島，有一天來到姑亭月夜觀景，被遠方的火光所吸引。他走近一看，見一白發(fā)老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來覆去地烘烤。他大惑不解，于是問：“老人家你在干什么?”老翁笑而不答，繼續(xù)烘烤。過了一會兒，老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來，大文豪這才恍然大悟……后來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便了儲藏。再后來，經(jīng)過不斷改進成為了人們的餐中上品。
蒸麻辣香腸臘鴨腿，有辣，有不辣，就像打鴛鴦火鍋，食客各取所需。
材料：
麻辣臘腸一段100克，臘鴨腿一只200克，干冬菇20克，枸杞一小撮。
做法：
1、干冬菇用水泡發(fā)，抓干水分，切條。
2、麻辣臘腸、臘鴨腿放到?jīng)鏊兄螅箝_幾分鐘后撈出，分別切片、斬件。
3、將上述材料放入碟中，撒些枸杞、砂糖，隔水蒸熟即可。或者放入剛煮熟的飯面上焗成臘味飯。
注意：
麻辣臘腸、臘鴨腿比較咸，不用再加鹽。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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羊肉不能與什么一起吃？
中醫(yī)認為，羊肉不宜與螃蟹、海螺、南瓜、豌豆、板栗、醋等一起吃，否則可能會引起一些不良反應(yīng)，損害身體健康。1.羊肉不宜與螃蟹一起吃，中醫(yī)認為羊肉性溫，螃蟹性寒，一起食用會降低羊肉的溫補作用，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且對有陽虛或脾虛的人極易引起脾胃功能失常，進而影響人體健康。2.羊肉不宜與海螺一起吃，容易腹瀉。3.羊肉不宜與南瓜一起吃，易傷脾胃。4.羊肉不宜與豌豆一起吃，吃了以后容易發(fā)生黃疸和腳氣病。5.羊肉不宜與板栗一起吃，會引起消化不良，或者引起嘔吐。6.羊肉不宜與醋一起吃，因為醋屬于溫性，二者相配太熱，羊肉本身是熱性的，再加上醋也是熱性的，一起吃容易上火。語音時長 01:2021165次收聽 2022-08-18 -
吃什么東西可以降低轉(zhuǎn)氨酶
轉(zhuǎn)氨酶是反映肝臟炎癥的一個重要指標(biāo)。轉(zhuǎn)氨酶升高代表肝臟出現(xiàn)炎癥損傷，如果是輕微炎癥損傷，有時可以通過自身健康習(xí)慣，讓它逐漸恢復(fù)。所以，對于輕度轉(zhuǎn)氨酶升高，建議在飲食方面要注意低脂、蛋白質(zhì)豐富、維生素豐富這個食譜。具體的，首先一定要低脂，所有的含油脂特別高的，像油餅、油條，還有紅燒肉、回鍋肉以及油炸的東西，都屬于高脂的，在這種情況下要盡量避免。而一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像魚類、雞類都是允許的，還有一些奶制品。同時要積極的補充水果、蔬菜，給身體補充一些維生素，有助于減輕肝臟的負擔(dān)，從而讓肝臟的炎癥有一個自我修復(fù)的能力。還要強調(diào)的是，轉(zhuǎn)氨酶升高，畢竟是肝臟損傷的一個標(biāo)志。所以單靠一些食物就想把轉(zhuǎn)氨酶完全降到正常，有時候是不太現(xiàn)實的。出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，還是盡可能的建議到醫(yī)院去進一步的檢查，判斷是什么原因。如果轉(zhuǎn)氨酶升高的幅度特別大，可能還真的是要用藥物，有的甚至是需要用靜點的藥物來進行治療。所以，在食物當(dāng)中，只能是起到一個輔助。第一，食物只是為了減輕肝臟的負擔(dān)，因為肝臟損傷了，消化能力弱了。這種情況下再吃大魚大肉，可能會增加肝臟的負擔(dān)，讓肝臟修復(fù)起來變慢。清淡低脂的飲食，補充維生素豐富的飲食，在一定程度上減輕了肝臟的負擔(dān)，能讓它有一個修復(fù)。但是對于比較嚴重的轉(zhuǎn)氨酶升高，一定要做到及時到醫(yī)院去就診，及時采用藥物治療。語音時長 02:1262203次收聽 2021-11-05 -
成人抵抗力差吃什么提高免疫力
機體的免疫力是保證機體健康，使機體保持良好的狀態(tài)的前提條件。對于成年人來講，由于工作壓力、睡眠不規(guī)律、作息和睡眠不足等一些因素，導(dǎo)致免疫力下降、抵抗力差。吃什么東西能夠提高免疫力，建議第一要注意均衡飲食，注意補充適度的營養(yǎng)，避免進食一些油炸的食物導(dǎo)致肥胖。第二點就是多進食一些含維生素豐富的食物，比如蔬菜、水果、維生素和礦物質(zhì)以及微量元素。另外就是盡量戒煙，盡量避免或少飲酒。長期大量的飲酒，對機體的傷害也是顯而易見的，對免疫力的損傷也是不容忽視的。77313次播放 2021-09-01
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喝中藥能吃蝦嗎
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導(dǎo)致過敏，如果是對蝦過敏的同志，不論是否吃中藥，都不要吃蝦。其次，根據(jù)病情，如果這位患者有痛風(fēng)，吃蝦是會增加尿酸的含量，是誘發(fā)痛風(fēng)的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中藥，苦寒中藥是會引起體內(nèi)的尿酸排泄減慢的，如果吃中藥的時間比較長，尿酸排泄比較少，體內(nèi)尿酸會增加，吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生，就增加尿酸在體內(nèi)的濃度。所以，吃苦寒的中藥的時候，特別是那些有傷腎陽的中藥，就不要吃蝦，這類藥物會導(dǎo)致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內(nèi)，不能排出體外。101599次播放 2021-08-26
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哪些食物含有碳水化合物
五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物，另外一些雜豆類的食物，它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類食物要低差不多10%，甚至稍微還要多一些，那么如果想要減肥，這些雜豆類的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。碳水化合物的來源，還有比如說蜂蜜、煉乳，它里面也含有豐富的碳水化合物，那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖，葡萄糖含量比較高，特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會含有差不多55%~65%的碳水化合物。碳水化合物的含量比較高的就是水果，水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾。73626次播放 2021-06-16
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橘紅泡水喝的功效
橘紅泡水飲用有清肺、潤肺、健脾和胃、行氣理氣、理氣寬中、止咳化痰、降濕化痰、消食導(dǎo)滯、補肺潤肺、解酒消積的作用。橘紅可以治療肺弱過量、痰量過多引起的咳嗽、咳痰，也可以治療用于傷食引起的消化不良、惡心嘔吐、脘腹脹滿。橘紅能夠散結(jié)，有利于氣機的通暢，可以治療一切痰癥，橘紅對于咳嗽方面有獨特的效果，可以治療老年人氣管炎、哮喘等病癥。如果體內(nèi)有痰為患，引起的胸部不適、惡心嘔吐，也可以使用橘紅入藥治療。現(xiàn)在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者屬于痰濕癥者，可以使用橘紅用藥。94313次播放 2021-03-24
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魚肝油是維生素d嗎
魚肝油和維生素D之間，是不能劃等號的。維生素D來源于植物和動物兩種，其生理作用基本相同，在體內(nèi)均可促進鈣磷的吸收，預(yù)防和治療佝僂病。各種維生素D制劑有針劑、丸劑等，應(yīng)根據(jù)實際情況使用。“魚肝油”是從魚肝中提取的，其中含有維生素A和D。它的生理作用除具有維生素D的作用外，還可以防止和治療缺乏維生素A引起的干眼癥和夜盲癥等。傳統(tǒng)意義上的魚肝油一般是指由深海魚類肝臟提取的油脂，常溫下呈黃色透明液體狀，伴有魚腥味。魚肝油常見三類：藥用類魚肝油、保健食品類魚肝油、食品類魚肝油。維生素A缺少時可導(dǎo)致：小兒骨骼發(fā)育緩慢；影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育，牙齒不健全；上皮組織構(gòu)造受損；免疫功能低下容易導(dǎo)致呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功用：是推進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；推進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺少時可導(dǎo)致：鈣磷經(jīng)腸道吸收削減，骨樣組織鈣化妨礙；佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改動。語音時長 02:2063882次收聽 2020-02-27 -
亞麻油的功效與作用
減少血栓、預(yù)防動脈硬化、降血壓、預(yù)防癌變。1、減少血栓形成血小板的凝集導(dǎo)致血栓的形成，亞麻油是含有抑制血小板凝集的作用的物質(zhì)，形成血栓之后，血塊就是會堵塞我們的血管，就會使得養(yǎng)分運輸受到影響，是會導(dǎo)致細胞大面積的死亡，嚴重的話是會導(dǎo)致心腦血管疾病，所以我們是要選擇健康的食用油，少吃一些對身體健康不利的油。2、預(yù)防動脈硬化亞麻油里面的中亞麻酸是可以幫助有效的調(diào)節(jié)血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對于預(yù)防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預(yù)防心腦血管疾病。3、降血壓對于高血壓的患者來說，長期的服用藥物是會導(dǎo)致患者的血管脆化，這對于身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當(dāng)中就是要注意養(yǎng)護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。4、預(yù)防癌變亞麻油是能夠有效的改善我們身體免疫系統(tǒng)，還能夠延緩衰老，讓我們的身體更加的年輕。語音時長 02:2163893次收聽 2020-02-27 -
刺激性食物有哪些
刺激性食物一般是指口感、溫度、味道等方面可能對人體的各個器官造成刺激，從而產(chǎn)生不適的食物。常見的刺激性食物包括辛辣食物、寒涼食物、油膩食物、含咖啡因食物、海鮮類食物等。
58300次瀏覽 2019-07-23
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酸奶能不能減肥
酸奶能不能減肥的問題要取決于吃了酸奶以后，是不是還吃其他的食物。如果這一頓飯只吃酸奶，用它來替換一頓的正常食物攝入，由于酸奶含的能量密度比較低，可以達到總能量的減少，是可以減肥的。如果要是拿酸奶作為加餐，不不能減肥，可能還會增加能量，使體重還會上升。奉勸各位想減肥的朋友，一定要少吃多運動，除了這條路以外，沒有捷徑可走。語音時長 01:0965875次收聽 2019-03-28 -
白菊花茶的功效與作用
白菊花是很多人都見過的一種茶，并且其中的味道也是十分不的，受到許多人的支持和喜愛。其中白菊花茶不光在味道上是特別好的，其中的營養(yǎng)價值也是特別好的。很值得我們大家好好的了解一下，相信對自己健康發(fā)展會有很多的幫助。
62322次瀏覽 2018-10-25
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橘子一天吃多少合適
吃橘子一天最多不要超過三個。橘子是一種傳統(tǒng)的水果，深受大家的喜愛，尤其是老人和孩子，一吃起來橘子，就會特別容易吃多。適量地食用橘子，對身體有很多的好處，比如止咳、潤肺以及化痰；但是，如果過量地食用橘子，反而會容易產(chǎn)生一些問題，比如比較容易生熱，橘子吃多也會容易出現(xiàn)上火的癥狀。因此，任何食物只有食之有度，才能顯示其好處。在日常生活中，如果吃過多的橘子已經(jīng)導(dǎo)致上火，可以吃點不會令人上火的水果，比如一些含水分比較高，性質(zhì)比較寒涼的水果，如梨、橙子、柚子等水果。在平時吃橘子的時候，也可以搭配著吃一些橙子以及柚子，這些水果的營養(yǎng)都非常豐富。但是，在食用這些水果的時候，一定要注意都不能超量。65128次播放 2018-09-20
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兒童服用益生菌
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會微生態(tài)學(xué)分會兒科學(xué)組依據(jù)牛津循證醫(yī)學(xué)中心(OCEBM)臨床證據(jù)水平分級與推薦意見強度的標(biāo)準(zhǔn)，對近10年來國內(nèi)兒童使用的益生菌臨床應(yīng)用文獻進行了系統(tǒng)地檢索評價，以此制定了針對國內(nèi)使用的益生菌兒科臨床應(yīng)用循證指南。
55789次瀏覽 2018-06-27
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深海魚油效果如何
魚油的“有效成分”是歐米伽3-多不飽和脂肪酸，DHA是其中一種。在種成分在我們一般餐桌上的食物含量不高，不吃也不會導(dǎo)致生什么大病，長期吃也會有對健康有一定好處。前提是真貨。不同的魚油具體的成分是不一樣的，一般說來，魚油是各種食物中DHA含量最高的。
59675次瀏覽 2018-04-23
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飯菜打包有學(xué)問
臨近“中秋”、“十一”雙節(jié)，大家免不了和家人、朋友在外聚餐，點多的飯菜不能浪費，打包回家如何處理?飯菜打包四原則四注意。
58102次瀏覽 2018-04-20
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誘發(fā)兒童自閉癥的因素是什么
兒童自閉癥可能由遺傳因素、孕期感染、環(huán)境毒素暴露、圍產(chǎn)期并發(fā)癥以及神經(jīng)發(fā)育異常等因素引起。1、遺傳因素：家族遺傳史是兒童??...0次瀏覽 2025-06-06
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入職體檢前要注意什么 入職體檢前要注意四個事項
入職體檢前需注意空腹準(zhǔn)備、避免劇烈運動、停藥咨詢、充足睡眠四個事項。1、空腹準(zhǔn)備：入職體檢通常包含血糖、肝功能等需空腹采??...0次瀏覽 2025-06-06
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渾身起疙瘩像蚊子咬的是怎么回事
皮膚出現(xiàn)類似蚊蟲叮咬的疙瘩可能由過敏性蕁麻疹、膽堿能性蕁麻疹、接觸性皮炎、丘疹性蕁麻疹或病毒感染等因素引起，可通過抗組胺...0次瀏覽 2025-06-06
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做了膽結(jié)石手術(shù)后感覺有脹氣怎么回事
膽結(jié)石術(shù)后脹氣可能由麻醉影響、術(shù)中氣體殘留、術(shù)后活動減少、飲食調(diào)整不當(dāng)、胃腸功能紊亂等原因引起，可通過適當(dāng)活動、熱敷按摩...0次瀏覽 2025-06-06
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青春型精神分裂癥能治好嗎 多個方法可治青春型精神分裂
青春型精神分裂癥可通過藥物治療、心理治療、社會功能訓(xùn)練、家庭干預(yù)及康復(fù)管理等方式改善癥狀。該疾病通常與遺傳因素、神經(jīng)遞質(zhì)...0次瀏覽 2025-06-06
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新生兒眼睛有點往上看怎么辦
新生兒眼睛往上看可通過調(diào)整抱姿、增加視覺刺激、排除病理性因素、眼部按摩、定期眼科檢查等方式改善。該現(xiàn)象可能由頸部肌肉發(fā)育...0次瀏覽 2025-06-06
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闌尾炎導(dǎo)致腹部發(fā)硬鼓脹可能由炎癥刺激、腸梗阻、局部膿腫、腹膜炎、腸道功能紊亂等原因引起，可通過抗感染治療、手術(shù)切除、胃腸...0次瀏覽 2025-06-06
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喉嚨長期有異物感伴有黏白痰
喉嚨長期有異物感伴有黏白痰可能由慢性咽炎、反流性咽喉炎、鼻后滴漏綜合征、過敏性鼻炎、胃食管反流病等原因引起，可通過藥物治...0次瀏覽 2025-06-06
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眼瞼再造后注意事項有哪些
眼瞼再造術(shù)后注意事項主要包括傷口護理、用藥管理、生活習(xí)慣調(diào)整、定期復(fù)查及心理調(diào)適五個方面。1、傷口護理：術(shù)后需保持術(shù)區(qū)清??...0次瀏覽 2025-06-06
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肉芽腫性小葉性乳腺炎的手術(shù)禁忌癥主要包括凝血功能障礙、嚴重心肺疾病、急性感染期、妊娠期及病灶范圍過大。手術(shù)需嚴格評估患者...0次瀏覽 2025-06-06
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白醋泡生姜對祛斑效果有限，色斑改善需綜合干預(yù)。色斑形成可能與紫外線暴露、內(nèi)分泌失調(diào)、皮膚老化、炎癥后色素沉著、遺傳因素等...0次瀏覽 2025-06-06
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腎動脈狹窄發(fā)病率約占高血壓患者的1%-5%，高發(fā)原因主要有動脈粥樣硬化、纖維肌性發(fā)育不良、大動脈炎、血管外傷及先天性血管畸形。1...0次瀏覽 2025-06-06
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流產(chǎn)手術(shù)前需完成術(shù)前檢查、調(diào)整身體狀態(tài)、心理準(zhǔn)備、簽署知情同意書及安排術(shù)后護理五項核心準(zhǔn)備。流產(chǎn)手術(shù)前的準(zhǔn)備工作主要有術(shù)...0次瀏覽 2025-06-06
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外耳廓假性囊腫不治療可能導(dǎo)致囊腫持續(xù)增大、繼發(fā)感染或耳廓畸形。外耳廓假性囊腫的發(fā)展后果主要有囊腫體積增大、局部感染風(fēng)險、...0次瀏覽 2025-06-06
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妊娠劇吐可通過調(diào)整飲食習(xí)慣、補充維生素、心理疏導(dǎo)、控制環(huán)境刺激、及時就醫(yī)等方式預(yù)防。妊娠劇吐通常由激素水平變化、精神壓力...
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4個最為明顯的腸癌信號：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時早正規(guī)醫(yī)院進行檢查和相應(yīng)的治療。784次瀏覽 2023-09-06
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下肢毛細血管擴張紅血絲怎么治
下肢毛細血管擴張紅血絲可通過物理治療、藥物治療、生活方式調(diào)整、壓力管理和就醫(yī)評估等方式治療。下肢毛細血管擴張紅血絲通常由...0次瀏覽 2025-06-06
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小孩咳嗽沒有痰怎么治最有效
小孩干咳無痰可通過保持環(huán)境濕潤、飲用溫蜂蜜水、蒸汽吸入、按摩穴位、藥物治療等方式緩解。干咳通常由空氣干燥、過敏原刺激、上...0次瀏覽 2025-06-06
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胸前長痘痘怎么消除 消除胸前痘痘的4個方法分享
胸前痘痘可通過保持皮膚清潔、避免摩擦刺激、調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣、局部藥物治療等方式消除。胸前痘痘通常由毛囊炎、痤瘡丙酸桿菌感染、...0次瀏覽 2025-06-06
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早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別有哪些？早孕見紅和月經(jīng)的不同之處你知道嗎
早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別主要是出血量、出血顏色、出血時間、伴隨癥狀以及孕婦狀態(tài)等區(qū)別。327次瀏覽 2024-09-25
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肛門出現(xiàn)疙瘩可能是痔瘡，也可能是肛周膿腫、肛乳頭肥大等疾病。痔瘡的自我判斷方法主要有觀察排便出血、觸摸肛門腫物、感受肛門...0次瀏覽 2025-06-06
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苦參素膠囊會不會有副作用
乙肝有很多不同的情況，可能會有病毒感染，乙肝治療難度會更大，對肝細胞的損害會越來越嚴重。大家要注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，不要隨便用一些可以治療乙肝的藥物。苦參素膠囊是一種比較常見的藥物，當(dāng)然，使用這種藥物時很多人也很關(guān)注藥物的副作用。那么，苦參素膠囊會不會有3509次瀏覽 2025-02-22
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天晴復(fù)欣怎么正確服用
現(xiàn)在很多朋友都被疾病折磨傷害過，慢性乙肝是常見問題，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。目前可以治療慢性乙型肝炎的藥物很多，不同的藥物作用不同，適合不同的人群服用。建議大家嚴格按照醫(yī)囑用藥，天晴復(fù)欣是一種比較常見的藥物。那么，天晴復(fù)欣怎么正確服用呢?天晴復(fù)欣的用法用量3559次瀏覽 2024-11-14
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羅補甫克比日丸多少錢一盒？價格貴不貴？
眾所周知，我們生病了很多時候要服用合適的藥物才可以幫助緩解疾病帶給我們的痛苦，所以我們要是得了一些疾病，要選擇合適的藥物對癥用藥。但是有些朋友在患病后，他們除了關(guān)心藥物的藥效外，藥物的價格也是他們關(guān)注的，想了解清楚藥物的價格從而來判斷自己是否有能力購買，那么羅3602次瀏覽 2024-11-20
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用芭克硅膠軟膏要注意哪些細節(jié)
傷口如果處理不好的話，往往會遺留下疤痕，而對于疤痕的護理大家要重視起來，不然會導(dǎo)致疤痕越來越嚴重，影響到自己的皮膚健康，尤其是在早期建議要注意做好護理措施，那么使用芭克硅膠軟膏要注意哪些細節(jié)?芭克硅膠軟膏注意事項:避免直接接觸眼睛、粘膜、三度燒傷和開放性創(chuàng)傷。3472次瀏覽 2025-01-25
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達芙文早上用藥還是晚上用藥
痤瘡疾病困擾了很多人，該疾病發(fā)病率比較高，一般與毛囊和皮脂腺的阻塞有一定的關(guān)系，患者要注意做好預(yù)防措施，尤其是注意個人的衛(wèi)生習(xí)慣，減少疾病復(fù)發(fā)的幾率，那么達芙文早上用藥還是晚上用藥?達芙文用法用量:睡前清洗痤瘡患處，待干燥后于患處局部涂一薄層達芙文，每日一次，3411次瀏覽 2024-12-22
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