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谷雨話飲食

谷雨時(shí)節(jié)桃花正在開(kāi)放,人稱(chēng)這時(shí)候的雨水為桃花雨或桃花泛,綿綿細(xì)雨降臨,雨水明顯增多有利于植物茁壯生長(zhǎng)。自谷雨節(jié)起氣溫回升速度加快,豐沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得以灌溉滋潤(rùn),也恰適五谷得以生長(zhǎng)的好時(shí)光,農(nóng)事忙碌與此開(kāi)始了。

正如古語(yǔ)講的三候:“一候蘋(píng)始生;二候鳴鳩拂其羽;三候?yàn)榇魅谓涤谏!!笔钦f(shuō)谷雨后,雨水量增多,浮萍開(kāi)始生長(zhǎng),接著布谷鳥(niǎo)提醒人們開(kāi)始播種了,然后是桑樹(shù)上還是見(jiàn)到了戴勝鳥(niǎo)。

谷雨時(shí)節(jié)隨著降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,氣溫早晚溫差仍是明顯,人體要順應(yīng)自然環(huán)境的變化調(diào)養(yǎng)身體。在飲食上要注重祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、溫氣血。在推薦二道菜肴供參考。

(一)糖醋姜蛋

原料:雞蛋兩個(gè);生姜100g;

輔料:糖醋鹽調(diào)味即可。

方法:生姜洗凈切成碎末,隨后放入雞蛋,拌勻。入鍋炒熟,再放入糖醋鹽調(diào)味出鍋即食。

功效:驅(qū)風(fēng)散寒。溫中健胃,解表解毒。

貼示:陰虛內(nèi)熱、目赤盜汗等癥慎用。

建議:早餐食用更佳。

(二)姜蜜乳膏

原料:牛乳250ml、生姜汁200ml、鮮梨汁200ml、白蘿卜汁100ml、蜂蜜150ml

方法:將牛乳、生姜汁、鮮梨汁、白蘿卜汁溫和煮制成膏,放涼加入蜂蜜。每時(shí)早晚各服用25ml。

功效:散寒化痰、潤(rùn)肺益氣。

貼示:適用于久咳體虛,體弱寒涼者。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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