豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?這是很多人都比較想知道的一個問題，很多人都喜歡在早上吃雞蛋、喝豆?jié){，但是這兩種食物真的適合在一起吃嗎?下面我們就來了解一下豆?jié){和雞蛋能不能在一起吃?
生豆?jié){沖生雞蛋不能一起吃。
生豆?jié){中含有“胰蛋白酶抑制劑”，它是一種抗?fàn)I養(yǎng)因素，會妨礙人體腸道中的胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的消化。這種蛋白質(zhì)不耐熱，如果煮沸8分鐘以上，它有90%以上會失活。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因而如果用沒有充分煮透的豆?jié){來沖雞蛋，有可能因為“胰蛋白酶抑制劑”的搗亂，而降低蛋白質(zhì)的消化吸收。
熊苗營養(yǎng)師肯定回答：豆?jié){充分煮熟與熟雞蛋一起吃，動物蛋白和植物蛋白兩者相結(jié)合，是我們一日三餐中必不可少，物美價廉，營養(yǎng)價值極高的食物。餐桌上不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白。
早餐除了吃雞蛋和豆?jié){，還可增加一些水果和堅果，以及包子或饅頭。一個人沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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膽固醇低的原因和危害
造成膽固醇偏低的原因有很多，比如長期的素食、偏食會使膽固醇、脂肪、蛋白質(zhì)攝入不足，會導(dǎo)致低膽固醇血癥。某些疾病如惡性腫瘤等等，也會導(dǎo)致膽固醇偏低。膽固醇偏低對人體的傷害：一、人體免疫力下降。二、血管容易破裂、出血。三、容易患腫瘤。四、降低性激素的合成，從而影響病人的性功能。膽固醇偏低的患者，可以通過食補的方法，提高膽固醇的含量，增加飽和脂肪和高膽固醇食物的攝入，比如說魚類、蛋類、大豆卵磷脂、動物內(nèi)臟等等，但是最好日攝入量應(yīng)該控制在300mg以下。75562次播放 2021-09-02
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減肥低碳水化合物食物有什么
低碳水化合物的選擇還是挺多的，想要減肥，除了脂肪要嚴(yán)格控制，甜食就最好別吃精米白面做的大米飯白饅頭，白面包盡量少吃。低碳水化合物的食物，減肥的時候，首先用它來撐起胃，來抵抗饑餓感，有非常好飽腹感的食物。這類的食物，碳水化合物含量最低的主要是蔬菜，菌藻類的食物、蘑菇，這一類的食物碳水化合物的含量是非常低的。在所有的食物類別里面，屬于含量最低的那一類，碳水化合物相對而言，含量并不是特別高的，在同一類的食物里面，比如水果里面，碳水化合物含量最低的是瓜類水果，想減肥可以吃西瓜，但是西瓜不能一吃吃半個，吃半個也相當(dāng)于兩三碗的米飯。水果可以每天吃200g，減肥的期間可以吃200g沒問題。不管是西瓜、甜瓜、哈密瓜，雖然吃著甜，但是里面碳水化合物含量并不高。在蔬菜里面，碳水化合物含量比較高的，比如蓮藕、馬蹄、還有芋頭，這類的食物，碳水化合物的含量和土豆相似，不能一次吃得太多。同樣在谷類當(dāng)中，碳水化合物含量比較低的是哪些，是全谷物的，也就是帶著谷皮，帶著胚芽的。所以，它碳水化合物的比例相應(yīng)就偏低了。相對于谷物來說，雜豆類的食物，碳水化合物的含量，明顯降低一個檔次，能降低多少，降低15%，甚至20%，比如經(jīng)常吃的紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、豌豆、豇豆，這些都是淀粉豆類，雖然里面含有60%，甚至65%的碳水化合物，但是相對于精米、白面，這些谷類的食物，碳水化合物要低得非常明顯。減肥期間，應(yīng)該在每一類的食物里面，首選低碳水化合物類的食物，不吃碳水化合物類的食物是不對的，因為身體會把攝入的蛋白質(zhì)，變成能量給燃燒掉，身體就得不到蛋白質(zhì)，這樣會降低免疫力，減少對組織細胞修復(fù)的一些功能，是應(yīng)該嚴(yán)格注意的。語音時長 03:0690127次收聽 2021-07-09 -
奶粉過期了還能喝嗎
奶粉過期了以后是不能夠再喝的，奶粉具有一定的保質(zhì)期，過了保質(zhì)期的奶粉，營養(yǎng)成分就會喪失，并且還會發(fā)生霉菌感染、細菌感染。如果喝了過期奶粉，會導(dǎo)致寶寶腹瀉、反胃、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)、維生素，以及蛋白質(zhì)和微量元素，是嬰幼兒時期最好的食物。老年人經(jīng)常喝一些奶粉，有利于體內(nèi)的鈣、鎂、鉀補充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。奶粉除了含有鈣、鋅、鐵礦物質(zhì)以外，還有很高的脂肪和糖類，過期了脂類和糖類容易發(fā)生坨狀，粘合在一起，影響口感，同時被細菌感染。89981次播放 2021-03-24
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喝蘇打水的好處和壞處
蘇打水的好處是可以中和胃酸，減少胃酸的分泌，適用于胃炎或者反流性食管炎。血尿酸高的人群喝蘇打水也可中和尿液，利于控制血尿酸。喝蘇打水的壞處是破壞人體酸堿平衡，導(dǎo)致腹瀉、腹脹，甚至是嘔吐、結(jié)石。是否適合喝蘇打水與人的年齡和體質(zhì)有關(guān)，年輕人可以適當(dāng)喝蘇打水，老年人經(jīng)常喝蘇打水會影響身體健康，嬰幼兒和兒童會出現(xiàn)食欲不振、胃腸功能紊亂等病癥。對于老年人過多喝蘇打水會引起腹脹、四肢無力、走路蹣跚，如果有慢性疾病的老人更不可以喝蘇打水會損傷脾胃功能，導(dǎo)致消化不良，加重便秘。123645次播放 2021-03-24
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紅黑枸杞可以一起泡嗎
紅黑枸杞可以一起泡水喝，對健康有很大好處。但黑枸杞不能用開水泡，否則會破壞其中的營養(yǎng)成分，可先用開水泡紅枸杞，待水溫下降后，再泡黑枸杞，此外，枸杞是熱性食物，不宜食用過多，每次放15~20顆即可。
25566次瀏覽 2021-02-22
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女人吃生花生有什么好處
抗衰老，穩(wěn)定血糖，保持心臟健康，減少結(jié)腸癌風(fēng)險。大家都知道花生，也知道花生可以榨油，吃多了容易讓人發(fā)胖，所以很多女性很少吃花生。一方面吃過了口干舌燥，容易上火，另一方面容易長胖。其實花生對女性有很多益處，當(dāng)然不僅僅是花生，堅果之類的對女生都有很多好處，下面就介紹一下女人經(jīng)常吃花生的好處。1、抗衰老能力強，花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，具有很強的對抗衰老的能力。2、促進發(fā)育，花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。3、有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包還要少。4、穩(wěn)定血糖，研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。5、保持心臟健康，吃花生較多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。6、減少結(jié)腸癌風(fēng)險，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%，科學(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。語音時長 02:0463206次收聽 2020-02-27 -
怎么樣可以補鋅
缺鋅是一個比較普遍存在現(xiàn)象，第一點您就要到正規(guī)的場所確定是否缺鋅。補鋅有兩種方法：第一種就在醫(yī)生建議下給您補充一些鋅劑，第二種其實食物當(dāng)中我們都知道海產(chǎn)品、動物的肝臟其實含鋅都挺高。我只是想特別強調(diào)，在補充鋅過程中什么對補充它有利，像一些葡萄糖、乳酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對補鋅有幫助。像一些植酸、過多膳食纖維，甚至包括您吸煙都會影響您或者孩子補鋅。在補鋅同時一個是要補充食物，另外要特別注意什么是有助于補鋅或者什么對補鋅有傷害，我給您推薦一個食材，在補鋅當(dāng)中鋅含量比較高，就是用牡蠣炒雞蛋，做起來也很簡單，到超市買一些新鮮牡蠣，然后給孩子做牡蠣炒雞蛋，也可以加一些韭菜在里面。語音時長 01:1560451次收聽 2019-11-11 -
孕婦可以吃木瓜嗎
孕婦是可以吃一些的。木瓜里有豐富的果酸，有豐富的纖維素，具有通便的作用，木瓜里有豐富的微量元素、維生素，對胎兒的生長發(fā)育有利，而木瓜的糖分不高，對孕婦沒有血糖升高的不良作用。木瓜不僅在孕期，在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用，可以促進乳汁分泌，幫助乳汁順暢的流出來。59702次播放 2019-09-10
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孕婦能喝碳酸飲料嗎
孕婦不建議喝碳酸飲料。碳酸飲料里除了糖分，沒有什么好的成分。糖份多了，還容易造成孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。碳酸還可以與鈣結(jié)合，影響孕婦鈣的吸收，造成孕婦和胚胎缺鈣，所以碳酸飲料在孕期盡量避免。52244次播放 2019-09-10
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可以多吃醬油嗎
醬油是常見的調(diào)味品，在許多炒菜過程中或者燉肉的過程中必不可少；但是只能把醬油當(dāng)成調(diào)料，不能把它當(dāng)成營養(yǎng)品或保健品。醬油絕對不能多吃，100毫升的醬油中含有15克的鈉。如果醬油攝入過多，首先鹽的攝入量過大，每天只能攝入6克鹽；其次，醬油的原料是大豆，是通過大豆發(fā)酵制成，會提供一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，要把控醬油的量，建議每天不要超過15毫升。在吃醬油的過程中，同時要減少鹽的攝入量，換句話，兩者選其一，因為兩者都含有比較高的鈉。所以醬油是好的調(diào)料品，但是絕對不可以多吃。語音時長 01:1057812次收聽 2018-09-21 -
對比羊奶和牛奶的營養(yǎng)價值
羊奶中的脂肪球小，在胃中形成的凝塊小，比牛奶好消化。喝羊奶，在消化上比牛奶更好一點，但是牛奶的維生素B12含量比羊奶高。兩種乳制品都可以喝，但是從營養(yǎng)分析上有不同、有差異，差異并沒有想象的那么大，各有各的利，各有各的瑕疵。如果有條件選擇牛奶或者選擇羊奶的時候，可以均勻的喝；羊奶價格成本比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是最基本的保證，在此前提下可以選擇羊奶，可以選擇牛奶，可以選擇奶酪，甚至可以選擇酸奶，或其他乳制品。沒有特別規(guī)定必須要喝哪種乳制品，根據(jù)自己的口感，根據(jù)自己的需要。但有一個前提，每天要攝入一定量的乳制品，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣。語音時長 01:3468499次收聽 2018-09-21 -
坐月子能不能吃玉米面
玉米面含有較為豐富的天然維生素E，常吃不僅能改善皮膚粗糙，降低血液中膽固醇的含量，起到預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病的作用，可以增強產(chǎn)婦的體力及耐力，為以后的哺乳打下良好的身體基礎(chǔ)。產(chǎn)婦吃玉米面好處：
50775次瀏覽 2018-09-18
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飲食膽固醇并未被徹底解放，超一半成年人需要限制膽固醇攝入
2016年最引人關(guān)注的營養(yǎng)話題是“飲食攝入膽固醇的限制被取消”，即飲食中膽固醇無需限制在300毫克/日以下，因為新近的研究證實，飲食攝入膽固醇并不增加高血脂或心臟病風(fēng)險。
52403次瀏覽 2018-06-27
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什么是孕婦奶粉
孕婦可以選用普通的牛奶、酸奶或奶粉，但一般更推薦選用孕婦奶粉。什么是孕婦奶粉呢?孕婦奶粉是強化了多種營養(yǎng)素以滿足孕婦需要的乳粉，應(yīng)符合乳粉國家標(biāo)準(zhǔn)(GB19644—2010)中有關(guān)調(diào)制乳粉的要求。簡單地說，孕婦奶粉添加了孕婦特別需要的多種營養(yǎng)素。這一點與眾所周知的嬰兒配方奶粉有幾分相似。
59063次瀏覽 2018-06-25
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每天吃雞蛋對身體好嗎
首先可以負責(zé)任的說，雞蛋是最好的蛋白質(zhì)來源之一，并且每百克雞蛋中蛋白質(zhì)含量12.8g，屬于高蛋白類食物，蛋白質(zhì)生物效價為100。硒14.9mg、維生素E2.29mg、維生素B2含量為0.32mg，除了維生素C和膳食纖維肯定么有，雞蛋還真屬于全能型、高營養(yǎng)的食物。
58892次瀏覽 2018-04-27
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垂體瘤術(shù)后頭脹頭暈怎么辦
垂體瘤術(shù)后頭脹頭暈可通過藥物調(diào)整、體位管理、心理疏導(dǎo)、康復(fù)訓(xùn)練、定期復(fù)查等方式緩解，通常由手術(shù)創(chuàng)傷、腦脊液漏、激素水平波...0次瀏覽 2025-05-20
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如何治療腰椎間盤突出比較好
腰椎間盤突出可通過臥床休息、物理治療、藥物治療、中醫(yī)理療、手術(shù)治療等方式治療。腰椎間盤突出通常由椎間盤退變、長期勞損、外...0次瀏覽 2025-05-20
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結(jié)核菌素試驗后皮膚紅腫癢一般3-7天消退，實際時間與個體免疫狀態(tài)、皮膚敏感度、試驗操作規(guī)范、局部護理措施、藥物干預(yù)等因素相關(guān)...0次瀏覽 2025-05-20
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非那雄胺片（百達英）可以長期服用嗎
男性發(fā)生了脫發(fā)癥狀，這種情況在生活中還是比較常見的，對于患者的個人形象影響比較大，有必要及早接受治療，以免涌向了患者的個人形象，影響了患者的心理健康，那么，百達英非那雄胺片可以長期服用嗎?下面讓我們了解一下吧!百達英非那雄胺片用于男性脫發(fā)，至于患者是否需要長期3236次瀏覽 2025-01-03
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非那雄胺片（百達英）的功效多不多
男性脫發(fā)是一種給男性帶來了比較大的困擾的疾病，往往跟患者不注意個人衛(wèi)生有一定的關(guān)系。比如有些患者經(jīng)常不洗頭，導(dǎo)致毛囊的毛囊被堵塞，也會引起脫發(fā)癥狀的出現(xiàn)，所以，一定要注意個人衛(wèi)生!那么，百達英非那雄胺片的功效多不多?下面讓我們了解一下吧!百達英非那雄胺片的功效3139次瀏覽 2024-11-11
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康瑞保這個藥該怎么使用好
身體上有疤痕是相對比較麻煩的事情，建議要選擇正確的方法來進行治療。在疤痕形成期間往往會出現(xiàn)皮膚瘙癢紅腫等的現(xiàn)象，建議不要用手去抓撓，要注意調(diào)整好自己的心態(tài)，平時更要注意飲食的清淡原則，那么康瑞保這個藥該怎么使用好?康瑞保用法用量:將康瑞保涂在瘢痕部位，每天3-3204次瀏覽 2025-02-14
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捷諾維用藥后可能會有什么不良反應(yīng)
糖尿病的發(fā)病率相對比較高的，治療該疾病的話，患者一定要注意多了解疾病的相關(guān)知識，在生活中也要注意養(yǎng)生，好的生活習(xí)慣也要少吃一些辛辣油膩的食物，那么捷諾維用藥后可能會有什么不良反應(yīng)?捷諾維不良反應(yīng):在捷諾維的上市后使用過程中發(fā)現(xiàn)了以下不良反應(yīng)。由于這些不良反應(yīng)來3305次瀏覽 2024-12-17
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