臨近“六一”兒童節(jié)，遇到一個很有意思的問題，一位80后媽媽問我，買一個高檔鍋(兩千元)，能不能做出孩子喜歡吃的菜。可見年輕的媽媽有多急。
孩子偏食與家長做飯的手藝關系很大，不要說兩千元一個的鍋，就是兩萬元一個的鍋，您要是手藝不佳也是枉然。誰也不愿意讓孩子輸在起跑線上，孩子挑食、厭食，確實是媽媽最揪心的事了，怎樣才能保障孩子快樂進食茁壯成長?是個值得思考的問題。
“六一”兒童節(jié)給媽媽們的幾點建議
1、保證正餐，少吃零食
我們常說，吃零食的孩子是幸福的，零食也是對三餐營養(yǎng)素攝取不足的一個補充。但絕不可無限制的添加很多零食，尤其是糖分、油脂含量高的食物，這些食物營養(yǎng)價值不高，孩子吃得過多嚴重影響正常食物攝取。
2、 不強迫孩子進餐
一些孩子對某種食物不喜歡，家長不應采取逼迫的方法，而應掌握一定的配餐原則，食物種類雖然不同，但某些食物的營養(yǎng)成份卻是可以替換的，孩子可能只是暫時性不喜歡，過一段時間讓孩子慢慢嘗試，慢慢地改變孩子對食物的接受能力。
3、進餐時保持良好的情緒
一些家長有個很壞的習慣，不到吃飯的時候想不到和孩子交心，每當進餐的時間，家長的話特別多，而且大多是不中聽的話，很容易破壞孩子良好的食欲。讓孩子以為吃飯是一種令人討厭的事情。
4、讓孩子參與食物的制作過程
大一點的孩子如能參與食物的制作過程，他一定會珍惜自己的勞動果實，比起媽媽做好的飯菜吃的要香。
5、加強運動，提高家長的烹飪技術
越是不愛運動的孩子，越是沒有食欲。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃板栗補腎嗎
吃板栗補腎有一點微弱的作用。板栗首先是個食物，它不是一個藥物，所以按中醫(yī)的理論，它有一點補腎的作用，但是力量很弱，所以不要希望用板栗來補腎，其實板栗它有一些副作用，它里面的淀粉含量很高，吃板栗過多之后，容易引起胃腸脹氣，胃不舒服，屁多，所以很多胃腸功能不好的不要吃板栗，它可能讓胃腸疾病加重。真正是腎虛的不應該通過吃板栗來處理，而要辨別是腎陰不足、腎陽不足、腎精虧損、腎氣虧虛屬于哪一種，針對性的用藥物治療才能好好的解決問題。64947次播放 2021-08-26
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含維生素a的食物和水果
維生素A主要是在動物性食品里面，如動物肝臟維生素A含量是最高的，羊肝里面維生素A的含量是最高的，維生素A含量比較多的還有其他的食物，如蛋黃，魚子、蟹黃、蝦子，除此之外像深海魚或者一些肉類，里面也含有一些維生素A，但是和動物的卵、禽蛋以及動物肝臟來比是非常少的。在植物里面是沒有維生素A，但是有胡蘿卜素，胡蘿卜素被稱為維生素A原，被我們攝入到體內以后，會有一部分變成人體需要的維生素A，幫助維持身體的健康。胡蘿卜素含量豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花。104057次播放 2021-06-16
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高考吃什么增加記憶力
考生在考前可以多吃一些香蕉、核桃、海帶等食物，這些食物中含有磷元素、色氨酸、不飽和脂肪酸、亞油酸、卵磷脂以及磺類物質，具有健腦提神、益智等作用，有助于提高記憶力。
58938次瀏覽 2020-05-12
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多喝水好不好
水對身體是非常重要的，水被譽為生命之源，它對維持身體的各項生理機能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機能有好處，就過多的喝水，凡事都是過猶不及。輕體力活動的成年人推薦的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量。身體內水分的出入量是保持嚴格平衡的，如果身體臟器機能不好，排不出多的水，就容易引起水在身體內的潴留，導致水腫。而且有些人群的飲水量是要監(jiān)控的，有一些人還會因為多喝水，導致一些身體機能的傷害。53847次播放 2020-01-13
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晚上睡覺喝牛奶的好處
牛奶之所以受到很多人的歡迎，不光是因為其口感非常好，更重要的是它含有的營養(yǎng)價值很高，尤其是在睡前喝的時候起到的作用和功效是非常多的。不光可以幫助人提高自身的睡眠質量，同時還能夠阻擋人身體對于重金屬的吸收，最關鍵的是可以起到預防腫瘤以及中風等疾病的作用。
58277次瀏覽 2019-12-31
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老酸奶的功效
酸奶是兒童非常喜歡吃的一種食品，酸奶種類也有很多，老酸奶是其中一種，口感好非常細膩光滑，喝老酸奶可以起到增加吸收率作用，可以提高食欲，調節(jié)腸道微生物平衡，幫助消化吸收，補充身體所需要的鈣質，這樣就可以讓身體變得更加健康。
53351次瀏覽 2019-12-27
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葡萄和牛奶可以一起吃嗎
葡萄和牛奶可以一起吃。葡萄跟牛奶里蛋白質相結合以后會發(fā)生沉淀，其實像酸奶是乳酸菌跟牛奶發(fā)生變化以后的沉淀，如果葡萄不能跟酸奶一起吃，胃酸要比葡萄要酸很多。經常在市場上買到面包、蛋糕，都是用面粉來搭配葡萄干，或者搭配果酸比較豐富的食物做糕點，吃完以后大家也沒有任何不適。葡萄其實不是說不能搭配，就是要控制好量，因為葡萄里邊含有丹寧類物質，如果跟牛奶蛋白質豐富食物一起吃，會影響蛋白質吸收和利用，所以葡萄跟牛奶同吃，一定要限制葡萄的量，不是相克問題，可以把分開一段時間食用，在早餐時候喝牛奶，加餐時吃葡萄。語音時長 01:1454558次收聽 2019-11-11 -
孕婦可以喝啤酒嗎
懷孕之后啤酒屬于禁食名單中的，但是實際上孕婦是可以少量喝點啤酒的，沒有什么影響，啤酒可以健胃生脾，促進食物的消化吸收。但是絕對不能多喝，因為多喝酒精飲料，酒精會收縮血管，影響胎兒的血液供應，酒精通過胎盤直接對胎兒的肝臟也會有不良的影響，所以孕婦可以少量的喝一點啤酒，但是不能多喝。語音時長 01:1156765次收聽 2019-09-10 -
鎖陽能泡水喝嗎
鎖陽能泡水喝。鎖陽在中醫(yī)上也是一味補腎陽的藥材，臨床應用比較廣泛。它補腎、助陽的臨床效果非常好，男女通用。臨床上，常規(guī)把它用作煎劑。鎖陽是一種根莖類的植物，顏色發(fā)棕。有時，病人覺得自己的癥狀并不嚴重，家里正好有鎖陽這味藥材，就想用別的方法對它進行使用。鎖陽可以泡水，但是單純泡水，可能它的有效成分并不能夠完全浸泡出來。一般會建議病人使用養(yǎng)生壺或者是煎藥鍋，稍微煎煮一下，煎煮20分鐘，然后再用滾燙的開水不停的續(xù)，這樣持續(xù)使用代茶飲，效果也很好。66670次播放 2019-05-30
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什么是碳水化合物
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的一類物質，由于它所含的氫氧的比例為2：1，和水一樣，故稱為碳水化合物。碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖，所以也叫糖類物質。由一個分子組成的糖為單糖，包括葡萄糖、果糖和半乳糖。由兩個單糖組成的糖為雙糖，包括蔗糖、麥芽糖和乳糖。蔗糖是由一個葡萄糖和一個果糖組成。乳糖是由一個葡萄糖和一個半乳糖組成。麥芽糖是由兩個果糖組成，淀粉是由成千上萬個葡萄糖連成串組成，故稱其為多糖。無論是雙糖還是多糖，經過消化吸收以后，都要分解成單糖，才能被腸道吸收入血。碳水化合物人是人類能量的主要來源，其中的葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養(yǎng)素，在體內經過化學變化，生成二氧化碳和水，放出熱量，1克碳水化合物可以釋放4千卡的熱量。碳水化合物也是構成人體器官和組織的必需成分。食物中應該含有一定比例的碳水化合物，如果體內碳水化合物的含量不足以滿足能量的消耗，則會消耗蛋白質及肌肉組織提供熱量。當碳水化合物進一步缺乏時，可以分解脂類供能，同時產生酮體，導致高酮酸血癥，每天應該至少攝入50到100克可以消化的碳水化合物，以預防碳水化合物缺乏癥。語音時長 02:1054937次收聽 2019-04-22 -
經期可以吃減肥藥嗎
最好不要在經期吃減肥藥，因為大多數(shù)的減肥藥中都含有一些激素成分，經期吃減肥藥會導致月經不調，營養(yǎng)不良等，對健康有害。如果想要在經期減肥，可以選擇定時定量的用餐，多吃高纖維的食物，進行適當運動等方法，效果也不錯。
51397次瀏覽 2019-01-22
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坐月子能天天喝雞湯嗎
在日常生活中，雞湯是非常好的一種食物。雞經過一段時間的熬煮，大量的蛋白質都溶解，變成了氨基酸。所以，更適合人的胃腸道吸收。但是由于我們現(xiàn)在生活水平提高，沒必要在坐月子期間天天喝雞湯。因為在月子里為了增加乳汁的分泌，可能是以湯水為主要，但是有些以肉為主的雞，含油質相當高，應根據(jù)具體的體質，適當?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外，這種湯水沒有必要天天喝，可以改成其他的肉湯、魚湯。應該注意的是，不要認為月子里一定要吃老母雞。實際上，為了促進乳汁的分泌，公雞湯更適合在月子里飲用。現(xiàn)在有很多的雞都是機械化養(yǎng)殖，喂了大量的飼料，甚至還有一些藥物的添加。所以在選擇雞的時候，一定要選擇正規(guī)渠道，且加工鏈非常完整的，避免由于禽類的污染而給我們帶來感染。所以，雞湯可以食用。但是，沒有必要天天大量的喝雞湯。64945次播放 2018-11-01
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哺乳期能不能喝花茶
花茶對于女性來說是比較受歡迎的，它具有涼血、養(yǎng)顏、改善皮膚、助消化、去脂肪的功效。但是，花茶還有很強的行氣、活血、化淤、調和臟腑的作用，所以哺乳期可以喝花茶。
70237次瀏覽 2018-10-09
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食品營養(yǎng)標簽包括哪些信息
食品營養(yǎng)標簽是了解食品營養(yǎng)的唯一信息，廣告不如食品營養(yǎng)標簽真實。食品包裝包括這樣幾個信息，最主要的是生產日期和保質期，也是大家最為關注的內容。第二是生產廠家，要注意是否是大家認可的企業(yè)。其實現(xiàn)在超市中很少會賣過期的食品，因此更看重的是配料表和營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽可以給消費者提供食品所包含的營養(yǎng)信息，配料表中食品中的所有成分都有顯示，包括食品添加劑，都會在配料表中顯示出來。所以看配料、營養(yǎng)標簽最為重要。語音時長 01:0454006次收聽 2018-09-21 -
干筍和鮮筍哪個營養(yǎng)價值高
很多人都有疑問干筍、鮮筍，干木耳、鮮木耳，干香菇、鮮香菇哪個營養(yǎng)價值更高。其實作為菌類或者作為筍類，干制品會損失一些水溶性的維生素，比如維生素C；但是會增加一些利于身體吸收的維生素D等成分。干制品和新鮮食材在食用過程中不用太糾結，各有利弊。但是總的來說，食材經過曬制失去水分，在失去水分的同時，又可以得到很好的保存，比如大棗的季節(jié)一過就吃不著鮮棗，但是干棗一年四季都可以吃。這時候不用糾結是干或者是鮮，可以根據(jù)膳食的需要，比如炒菜、燉菜、燉肉，可以根據(jù)烹調需要選擇；在營養(yǎng)方面，如果既想吃干筍又覺得缺乏維生素C，可以在吃干筍的過程中再額外炒兩盤青菜，或再吃一個水果補充維C。所以在這個問題上不用過于糾結，干筍鮮筍都可以，有鮮筍吃鮮筍，沒鮮筍的時候吃干筍，其實非常方便。語音時長 01:4954285次收聽 2018-09-21
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早孕見紅和月經的區(qū)別有哪些？早孕見紅和月經的不同之處你知道嗎
早孕見紅和月經的區(qū)別主要是出血量、出血顏色、出血時間、伴隨癥狀以及孕婦狀態(tài)等區(qū)別。319次瀏覽 2024-09-25
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矮小癥患兒飲食需注重營養(yǎng)均衡與特殊補充，主要關注蛋白質攝入、微量元素補充、熱量控制、維生素D與鈣質協(xié)同吸收、避免過度加工??...0次瀏覽 2025-05-22
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