今天上午去超市買菜,一起隨行的有幾個(gè)鄰居,我們到了超市各自選購(gòu)自己所需食品,在排隊(duì)付款的通道,由于人多,等待時(shí)間比較長(zhǎng),我們開始聊起來。QQ媽媽問我:苗苗營(yíng)養(yǎng)師,你覺得鮮榨果汁好嗎?我最近經(jīng)常給孩子做,也不知道對(duì)不對(duì),你和我說說吧。
吃完整水果比榨汁要強(qiáng)
如果你家孩子能自己用牙齒咬著整個(gè)的水果吃,那就更好了。
比如吃一個(gè)蘋果、或者梨,整個(gè)慢慢地咬著吃,總比榨成果汁營(yíng)養(yǎng)保留的要更全面,而且還能清潔牙齒呢。
因?yàn)樵谡ブ^程中,高速旋轉(zhuǎn)的刀片會(huì)把大部分果蔬細(xì)胞破壞,一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶解到果汁中,例如鉀、花青素、維生素C等,同時(shí)具有生物活性的酶也會(huì)溢出來,破壞部分營(yíng)養(yǎng)素。
相比新鮮水果,果汁中的膳食纖維和果膠損失大,使果汁的飽腹感降低,讓人不自覺地多喝幾杯,果汁中含大量天然糖分,能量也比較多,從而增加了患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在有很多小朋友,小小年紀(jì)就得了糖尿病,一生都痛苦。
鮮榨果汁在什么時(shí)候喝呢?
1、 孩子實(shí)在不喜歡吃水果,那么我們可以每天給他鮮榨一杯喝喝,這樣最起碼能補(bǔ)充到一些維生素和礦物質(zhì),但是不能喝很多,把果汁當(dāng)水喝。
2、 不能買超市里,不是百分百的果汁來替代水果,買的時(shí)候看清楚果汁含量。
3、 在慶祝節(jié)日的時(shí)候,喝鮮榨果汁比一般飲料 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高,健康更多一些。
4、 現(xiàn)榨的最好及時(shí)喝完,要不然容易氧化,營(yíng)養(yǎng)受損失。
5、 推薦幾款好喝的鮮榨果汁。
蘋果一個(gè)+一個(gè)香蕉+一杯牛奶 口感很好。
橙子一個(gè)+一個(gè)蘋果+一杯酸奶 酸甜開胃。
我一口氣講完,QQ媽媽很滿意的給我豎起大拇哥:點(diǎn)贊。謝謝有你這樣的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師當(dāng)鄰居,要不然我就蒙圈了,稀里糊涂的。
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