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清淡才是高血脂者應(yīng)該遵循的飲食原則

除了少數(shù)先天性的以外,我們?nèi)粘I钪幸姷降拇蠖鄶?shù)高血脂者,都是后天形成的血脂代謝紊亂。剛開始的時候,如果不做檢查,可能你根本不知道自己血脂異常。然而隨著癥狀越來越嚴(yán)重,有町能出現(xiàn)動脈粥樣硬化冠心病胰腺炎嚴(yán)重危害安全的疾病。所以,對于血脂異常,大家可不能掉以輕心。我相信大家應(yīng)該也知道,“清淡”才是高血脂者應(yīng)該遵循的飲食原則。食物中油脂含量過高,對高血脂一定是雪上加霜。

然而,對于很多吃貨來說,這簡直是難以接受的事。于是會有不少患者問我:“我的血脂居高不下,可又管不住愛吃肉的嘴,中醫(yī)有沒有什么好辦法,既降脂又不用戒肉呢?”我的回答是:“戒肉倒不至于,并不是說你這輩子都不能再吃肉。畢竟,肉類和油脂有其他食物無法代替的營養(yǎng),只是,你一定要控制量,而且要盡可能少吃或者不吃大肥肉。”

很多人認(rèn)為高血脂就是血液中的脂肪含量高,這是不準(zhǔn)確的,它其實(shí)是血液中的膽固醇( TC)或甘油三酯(TCJ)過高,或者兩者都高。或者,血液中的高密度脂蛋白膽同醇( HDL-C)過低。

因此,想要讓血脂正常,我們需要做的是降低壞膽固醇的含量,提高好膽同醇的含量,所以并不是不吃肥肉那么簡單。當(dāng)然,明明血脂代謝異常,還大魚大肉不忌口,那肯定也是不對的。

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