胡蘿卜一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛、通便、增強(qiáng)免疫力等功效與作用，建議適量食用。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：胡蘿卜富含胡蘿卜素、脂肪酸等，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、美容養(yǎng)顏：胡蘿卜含有豐富的花青素，可起到抗氧化的作用，幫助改善皮膚狀態(tài)，有美容養(yǎng)顏的作用。
3、保護(hù)眼睛：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A，對(duì)眼睛能夠起到很好的保健效果，能夠改善眼部的疲勞感，可以緩解眼部干澀。
4、通便：胡蘿卜里面含有豐富的膳食纖維，吸水性比較強(qiáng)，進(jìn)入腸道里面體積容易膨脹，屬于腸道中的充盈物質(zhì)，可以加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。
5、增強(qiáng)免疫力：胡蘿卜中的胡蘿卜素，被人體食用之后可以轉(zhuǎn)化為抗氧化劑，能夠減少體內(nèi)的自由基，從而可以增強(qiáng)身體的免疫力。
需要注意的是，建議適量食用胡蘿卜，不可過(guò)量攝入。若身體出現(xiàn)不適，建議前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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