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鼻咽癌患者可多食山藥

鼻咽癌患者宜進(jìn)食清淡滋潤、甘寒生津、解毒消腫食物,不妨多食山藥。山藥味甘,性平,含有多種營養(yǎng)素,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精的功效。

山藥炒木耳

主料:山藥400克、水發(fā)木耳150克。

調(diào)料:精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

做法:

1、山藥用火燎掉須根,用工具打去表皮,洗凈切成梯形寸段,焯水30秒撈出投涼,切成菱形片,焯水30秒撈出投涼備用;

2、水發(fā)木耳摘洗干凈,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;

3、蔥姜切絲備用;

4、坐鍋加植物油燒熱,下蔥姜絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。

紅棗山藥排骨湯

材料:山藥,紅棗,排骨,調(diào)料:蔥段,姜片,鹽,雞精,枸杞

做法:

1、排骨剁小塊洗凈,山藥去皮切滾刀塊;

2、排骨和山藥分別飛水撈出;

3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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