又到了炎熱的夏季,很多人,特別是一些孩子,常常會食欲大減,不想吃東西。然而夏季是一年四季消耗體能最多的季節(jié),如不能正常飲食對人的身體會有很大的影響,下面就來說說如何防治小兒夏季厭食癥。
夏季最突出的一點就是熱,在北方是干熱,在南方是濕熱,如果氣溫超過37℃,那么無論對大人、小孩都會造成不利的影響。小孩會傷肺,大人會傷津耗氣。防護辦法除了減少戶外活動外,最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類的食物,多飲水果汁、西瓜汁、綠豆汁,如果是冰鎮(zhèn)的飲料,喝的時候一定要慢,也可以吃一些冰淇淋,不要怕,這也是一種較好的降溫。只是在吃的時候注意慢慢的含在嘴里,時間要長些,等它化了再吞下去,不要急于咽下大塊的冰,這樣會造成胃腸不適,甚至會造成腹痛。
夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助于預防腸道傳染病。在菜中加點醋,也能增加食欲。
小孩在飲食上要吃一些粥、面條,加上蔬菜,還有酸奶和豆制品,以達到養(yǎng)胃的作用,少吃一些發(fā)泡的油炸零食,少吃動物食品。因為動物食品在夏季被污染的可能性較大,稍有不慎會造成消化道感染,發(fā)生危險。以上這些也適合大人飲食參考。
少吃甜食。因為糖類經(jīng)人體胃腸消化液的各種酶類分解消化后,會變成葡萄糖進入血液,使血糖濃度增高。血糖過高會使人缺乏饑餓感,同時,還容易生癤瘡等病。
飲食多樣化。夏季食品不斷變換花樣,主食宜雜,菜類宜鮮,講究色香葉味,常吃點涼拌菜,能增強食欲。夏季多吃一些大蒜和醋,一方面可以開胃增進食欲,另一方面,醋與大蒜還有抑制殺滅細菌的作用,可以減少患胃腸道疾病的機會。
除了上面的注意事項外,再告訴您一個緩解夏季厭食癥的小藥膳——砂仁粥。
砂仁粥
主料:粳米100克
輔料:砂仁5克
制作工藝
1.先將砂仁磨成粉狀備用。
2.取粳米淘凈,以常法煮粥,待粥熟時,調(diào)入砂仁細末,略煮5分鐘即可。
食用方法:早、晚空腹食用。
適用人群:用于妊娠嘔吐以及脾胃虛寒、脘腹脹滿、食欲不振者。
砂仁是一種常見的芳香化濕、醒脾開胃的中藥。砂仁味辛性溫。入脾、胃、腎經(jīng),有行氣化濕、溫脾、開胃、止瀉、安胎等功效。從古至今,砂仁又是我們?nèi)粘I钪谐S玫恼{(diào)味品,咱們中國人煮肉的時候常放,此外,非常有名的調(diào)味品十三香里也有砂仁。之所以煮肉時放砂仁,除了調(diào)味之外,也是利用砂仁能開胃助消化的功能,避免人們,特別是脾胃虛弱的人吃肉過多后會出現(xiàn)消化不良等問題的。此外,砂仁還有安胎的作用,因此砂仁粥也適合孕婦食用。