高血壓吃豬油好還是植物油好
植物油指的是從植物的種子、胚芽中提取的油脂。豬油是從豬肥肉中提煉出的油脂。高血壓患者吃植物油相對(duì)比較好，因?yàn)闊崃勘蓉i油低、容易消化、對(duì)心血管的危害小、不飽和脂肪酸含量高、可以抗氧化等。
1、熱量比豬油低：豬油的熱量大概為900~1000kcal/100g，植物油的熱量在800kcal/100g左右。高血壓患者日常需要限制熱量的攝入，為避免飲食油膩、脂質(zhì)攝入過多，吃植物油比較好。
2、容易消化：植物油中的膽固醇、類膽固醇等物質(zhì)比較少，適量吃一般不會(huì)造成消化負(fù)擔(dān)、代謝負(fù)擔(dān)加重，影響高血壓的好轉(zhuǎn)。
3、對(duì)心血管的危害小：植物油中的葵花籽油、橄欖油等富含優(yōu)質(zhì)脂肪，omega-3和omega-6等不飽和脂肪酸的含量也比豬油多。相較于豬油對(duì)心血管的危害較小，有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
4、不飽和脂肪酸含量高：植物油中的不飽和脂肪酸比豬油多，有助于促進(jìn)總膽固醇代謝。適量吃可以減少動(dòng)脈粥樣硬化現(xiàn)象的發(fā)生，起到調(diào)節(jié)血壓的作用。
5、可以抗氧化：植物油中含有的多酚類化合物、維生素E等天然抗氧化劑比豬油高，日常飲食中食用植物油，有助于清除自由基，起到抗氧化作用。
植物油中的維生素含量也比較高。高血壓人群應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入量，飲食盡量清淡，以及在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時(shí)服藥、定時(shí)復(fù)查，關(guān)注病情變化。
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