食管炎的飲食
關(guān)鍵詞：
食管炎
我們的食管非常脆弱，稍有嚴(yán)重刺激就會(huì)生病，患食管炎。所說的刺激包括化學(xué)刺激、物理刺激等，比如胃酸、膽汁、烈酒、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、燙的食物等。食管炎患者的癥狀一般有吞咽疼痛、胸骨后疼痛，嚴(yán)重的還會(huì)引起食管痙攣及食管狹窄、吞咽食物感到“發(fā)噎”，甚至是嘔吐。那么，患有食管炎該如何注意飲食呢？
1.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。許多食管炎患者胃食管反流，這些患者應(yīng)注意增加蛋白質(zhì)攝取。可可以選擇富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚、牛奶、豆制品和蛋白質(zhì)。這些食物蛋白可以刺激胃酸的分泌和胃泌素的分泌，而胃泌素可以增加食的約束肌張力，抑制食管的反流。但是患者不要過量攝入蛋白質(zhì)以致消化不良。
2.選擇清淡、柔軟、易消化的食物。為了減少逆流的機(jī)會(huì)，患者必須避免吃油膩的油炸和腌制的食物。饅頭、面、粥、淡菜湯、水果泥、豆?jié){等可適當(dāng)食用。純?nèi)怵W的肉包、餃子等要控制食量，盡量避免肥肉、肉皮等。飲食要平衡，患者也可以適當(dāng)組合蔬菜水果吃，磨成泥再吃。
3.少吃刺激性食物。患者不吃對胃粘膜有明顯刺激的食物。蛋糕、蔥、大蒜、糖果、辣椒等過冷、過熱、過酸、過甜、過辣刺激的食物。因?yàn)檫@種食物刺激胃液的分泌，增加患者反流的機(jī)會(huì)。濃茶、咖啡、酒等明顯刺激的飲料要特別注意，盡量不要喝。
4.定量定量飲食，細(xì)嚼慢咽。胃酸分泌規(guī)律，一日三餐是胃酸分泌的高峰期。因此，患者必須在吃飯時(shí)間吃飯。不那樣的話，胃酸分泌的正常規(guī)律就會(huì)被破壞。患者不管餓不餓，都要在吃飯時(shí)間吃飯，但不要讓胃過飽或過饑。值得注意的是，患者每次吃飯都盡量慢慢咀嚼，不要吃棗。否則，食物會(huì)給食管帶來刺激，對胃也有很大的負(fù)擔(dān)。
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