糖尿病的飲食療法菜譜 糖尿病飲食調(diào)理的最佳方案
糖尿病的危害是眾所周知的，可以用什么方法控制糖呢？糖尿病患者的日常控制血糖值需要飲食和生活習(xí)慣相結(jié)合，為大家推薦糖尿病患者的日常飲食安排方法，快點(diǎn)一起來(lái)看看吧。
糖尿病所需的營(yíng)養(yǎng)元素
維生素a。據(jù)調(diào)查，飲食控制的糖尿病患者，維生素a缺乏問(wèn)題很普遍，特別是糖尿病并發(fā)癥患者中，6成以上的維生素a攝入不足。國(guó)外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細(xì)胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。
維生素c。早在1935年，科學(xué)家就已經(jīng)證實(shí)糖尿病患者可以通過(guò)補(bǔ)充維生素C來(lái)降低血糖，并預(yù)防各種并發(fā)癥。進(jìn)一步科學(xué)研究表明，維生素C可以促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對(duì)胰島素的敏感性，發(fā)揮增強(qiáng)藥效的作用，同時(shí)維生素C的顯著抗氧化作用可以有效消除自由基，保護(hù)微血管和神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)足病、腎病、眼病等并發(fā)癥的預(yù)防和改善具有不可替代的重要作用。維生素C在糖尿病防治過(guò)程中的應(yīng)用幾乎得到了世界醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的共識(shí)。
葉酸、維生素B6、維生素B12。許多臨床研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，有利于預(yù)防和改善糖尿病患者的各種并發(fā)癥。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來(lái)警示心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)性，同時(shí)與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項(xiàng)并發(fā)癥密切相關(guān)。
葉黃素。提取金盞花是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。大量研究表明，葉黃素可以保護(hù)眼睛免受光線的傷害，在臨床上廣泛應(yīng)用于治療和改善眼黃斑病變，同時(shí)對(duì)白內(nèi)障的預(yù)防和術(shù)后恢復(fù)有明確的輔助作用。國(guó)外臨床試驗(yàn)證明，葉黃素不僅有助于視網(wǎng)膜，還能提高胰島素的活性，因此對(duì)糖尿病有一定的介入效果。
硒。我國(guó)絕大部分省市屬于“缺硒”地區(qū)，大量研究報(bào)告指出，缺硒可能是導(dǎo)致糖尿病、心腦血管疾病、癌癥和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞——胰島素的生產(chǎn)基地，維持其正常分泌功能，還具有“類(lèi)胰島素樣”作用，能夠幫助平衡血糖；同時(shí)，硒還在臨床上被廣泛用于預(yù)防和改善多種并發(fā)癥，例如冠狀動(dòng)脈硬化、白內(nèi)障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
糖尿病人可以吃什么
鱔魚(yú)。專(zhuān)家提醒高血糖患者在日常生活中應(yīng)適當(dāng)多吃鰻魚(yú)。這種食物具有降低血糖的效果。鰻魚(yú)中含有很多豐富的鰻魚(yú)素a和鰻魚(yú)素b，這兩種物質(zhì)有助于人體恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖的正常生理功能。此外，鰻魚(yú)中含有的鰻魚(yú)素具有顯著的胰島素降低血糖作用，因此患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)適量多吃鰻魚(yú)。
洋蔥。洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的蔬菜，中國(guó)中醫(yī)指出洋蔥性微溫，接近洋蔥、大蒜性味，常吃有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬的效果。和大蒜一起吃的話，降低血糖值的效果很好。洋蔥中含有降低血糖值的藥物甲磺丁脲，所以經(jīng)常吃不僅能有效降低血糖值，還有飽腹作用，是糖尿病患者的理想食品。
魔芋。研究表明，芋頭是低熱能、高纖維素食品，經(jīng)常吃不僅不用擔(dān)心虎胖，還有減肥效果。魔芋不僅含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，醫(yī)療保健價(jià)值也非常高。芋頭中含有葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低糖尿病患者血糖有很好的效果。
接下來(lái)推薦糖尿病患者的降糖食療。
糖尿病人的降糖食療方
蠶豆可以治療高血壓，可以去蠶豆花30g，然后用泡水進(jìn)行茶飲。
鮮葵花葉去治療高血壓，采用鮮葵花葉50g，然后加上水進(jìn)行服用，早上和晚上各十次。
鮮蘿卜也可以治療高血壓的，就是用鮮蘿卜適量，將其鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
海帶絲可以治療高血壓，具體方法是海帶絲碗，草決定15g。煎兩味，吃海帶，喝湯，每天一次。
如果有高血壓，可以吃芹菜粥，芹菜50g，米50g。把芹菜洗干凈，把葉梗和米煮成粥，把葉子洗干凈，煎汁，煮粥加入即可。
以上降糖食療只供參考哦。
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