秋天的早餐吃什么？暖胃是關(guān)鍵
秋季是胃病的好發(fā)季節(jié)，要保護(hù)胃，就要吃早飯。秋天的早餐吃什么好呢早上的第一餐應(yīng)該是享受熱稀飯、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等，配合蔬菜、面包、饅頭、水果、點(diǎn)心等。
一、一定要吃早餐
一夜之間醒來(lái)，體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖消耗，必須立即補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，夜間胃分泌的胃酸如果不中和食品，就會(huì)刺激胃粘膜引起胃部不適，久而久之就會(huì)引起炎癥、潰瘍病早上不吃飯，夜間失去的水分和營(yíng)養(yǎng)但是，很多人起床太晚，只能自由吃早飯，確實(shí)很方便，但是對(duì)健康的影響是可以想象的。也有主張?bào)w內(nèi)環(huán)境保護(hù)，提倡活力飲食的人，早上喝蔬菜汁是因?yàn)閿z取蔬菜中直接的營(yíng)養(yǎng)，清掃體內(nèi)的廢物。
二、早餐要吃熱
熱食才能保護(hù)胃氣。中醫(yī)說(shuō)的胃氣，其實(shí)很廣義，不僅僅是指胃這個(gè)器官，還包括脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。
剛開(kāi)始吃冷食物的時(shí)候，可能不覺(jué)得胃腸不舒服，但是一天或者年齡變長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不能吸收食物的精華，總是不能吃，大便總是變薄，皮膚變差，喉嚨里總是有痰這就是傷胃、傷身的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過(guò)量。也不要常把方便面當(dāng)早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
秋季最好喝粥來(lái)養(yǎng)生，下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)生粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤(rùn)肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤(rùn)燥除煩，對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
鯽魚(yú)糯米粥
鯽魚(yú)1~2條，糯米30-45克，姜片適量，煮粥服用。煮粥的時(shí)候最好把紗布縫成袋狀，把鯽魚(yú)放入和糯米一起煮，以免魚(yú)骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃；鯽魚(yú)有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果具有收斂肺氣、干濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等效果的腐竹是豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這種粥適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥狀。
酥油粥
將粳米50克同水煮粥，熟時(shí)加入酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早上和晚上吃飯。
酥脆是一種極好的滋補(bǔ)品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載虛勞、潤(rùn)膚、潤(rùn)臟腑和血脈。臟腑功能失調(diào)消瘦，皮膚枯萎是津損傷血虛的癥狀，陰損必發(fā)勞熱，熱消耗津津，津液消失，毛皮枯萎。酥油和蜂蜜可以滋潤(rùn)肌膚，適合解渴、陰虛發(fā)熱等癥狀。
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