高血糖如何安排飲食 揭秘高血糖一日三餐科學(xué)飲食方法
高血糖患者可通過調(diào)整主食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、控制脂肪比例、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式科學(xué)安排飲食。高血糖通常由胰島素分泌不足、胰島素抵抗、不良飲食習(xí)慣、肥胖、遺傳等因素引起。
1、調(diào)整主食結(jié)構(gòu)
將精制米面替換為糙米、燕麥等全谷物，全谷物含有豐富B族維生素和鉻元素，有助于改善糖代謝。每餐主食量控制在生重50-75克，搭配雜豆類可延緩淀粉消化速度。避免食用糯米、年糕等黏性主食，這類食物易導(dǎo)致餐后血糖快速升高。
2、增加膳食纖維
每日攝入不少于25克膳食纖維，優(yōu)先選擇西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜。膳食纖維能延緩胃排空速度，減少糖分吸收。菌菇類與海藻富含可溶性膳食纖維，可與肉類搭配食用。注意逐漸增加纖維攝入量，避免短期內(nèi)大量攝入引起胃腸不適。
3、控制脂肪比例
每日脂肪供能比不超過30%，選用橄欖油、山茶油等單不飽和脂肪酸。減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等飽和脂肪攝入，每周食用深海魚類2-3次補(bǔ)充ω-3脂肪酸。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免高溫油炸導(dǎo)致油脂氧化變質(zhì)。
4、低升糖指數(shù)食物
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如蘋果、梨等水果，避開西瓜、荔枝等高糖水果。乳制品宜選無糖酸奶，堅(jiān)果類每次食用不超過15克。豆制品中的大豆異黃酮有助于改善胰島素敏感性，可與綠葉蔬菜搭配食用。
5、定時(shí)定量進(jìn)餐
實(shí)行三餐兩點(diǎn)制，兩餐間隔不超過5小時(shí)，加餐可選擇原味堅(jiān)果或低脂乳制品。晚餐時(shí)間不宜過晚，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量，細(xì)嚼慢咽延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間至20分鐘以上。
高血糖患者需建立個(gè)體化飲食方案，定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖變化。每日飲水不少于1500毫升，避免含糖飲料。結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻訓(xùn)練，每周累計(jì)運(yùn)動(dòng)時(shí)間不少于150分鐘。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動(dòng)過大時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案，在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片等降糖藥物。
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