胃石癥飲食方面需要注意什么?

胃石癥患者飲食需注意避免空腹進食高鞣酸食物、控制膳食纖維攝入量、減少產(chǎn)氣食物、保持規(guī)律進餐、適當增加水分攝入。胃石癥是因胃內(nèi)形成固體團塊導致的疾病,飲食調(diào)整是重要輔助治療手段。
柿子、山楂、黑棗等食物富含鞣酸,與胃酸結(jié)合易形成不溶性沉淀。空腹狀態(tài)下胃酸濃度較高,更易促進胃石形成。建議食用此類水果前先進食主食,且單次攝入量不宜過多。已確診胃石癥者應暫時禁食鞣酸含量高的食物。
粗纖維蔬菜如竹筍、芹菜等需充分烹煮軟化后食用。未充分咀嚼的粗纖維可能成為胃石核心,加重癥狀。每日蔬菜攝入建議控制在300克以內(nèi),優(yōu)先選擇瓜茄類等易消化品種。急性發(fā)作期可暫時采用低渣飲食。
豆類、洋蔥、碳酸飲料等易導致胃脹的食物可能加重胃部不適。胃石癥患者常伴有胃動力異常,產(chǎn)氣食物會進一步影響胃排空。建議采用蒸煮等烹調(diào)方式,避免油炸食品。餐后適量活動有助于促進胃腸蠕動。
每日定時定量進餐可維持正常胃酸分泌節(jié)律。暴飲暴食或長時間空腹都可能誘發(fā)胃石增大。建議采用少量多餐模式,每餐進食量控制在七分飽。睡前3小時避免進食,夜間胃酸分泌減少時更易發(fā)生食物滯留。
每日飲水1500-2000毫升有助于稀釋胃酸濃度。溫水可促進胃石軟化,尤其配合醫(yī)生建議的碳酸氫鈉溶液飲用時。避免冰鎮(zhèn)飲品刺激胃黏膜,餐前半小時適量飲水即可,過量可能稀釋消化酶。
胃石癥患者除飲食調(diào)整外,需定期復查胃鏡觀察胃石溶解情況。可配合醫(yī)生進行藥物治療,常用藥物包括鋁碳酸鎂、胰酶腸溶膠囊、多潘立酮等。急性期出現(xiàn)劇烈腹痛、嘔吐等癥狀時應立即就醫(yī)。長期保持細嚼慢咽的進食習慣,烹飪時注意食材軟爛度,避免食用未成熟水果。根據(jù)胃石成分檢測結(jié)果,營養(yǎng)師可制定個性化膳食方案,合并胃潰瘍等并發(fā)癥時需同步治療基礎(chǔ)疾病。
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